花生油怎么吃法最好(花生油适合炒哪些菜)

花生油的最佳食用方法？

花生油最好的食用方法

1、炸薯条

花生油可以用来炸薯条，平时在需要的时候可以准备适量花生油，在准备3到4块土豆，把它们洗净以后，削掉外皮，然后切成均匀的条状放在牛奶中浸泡20分钟，取出以后加入适量食用盐，调匀腌制半小时，再把它们放到冰箱中冷冻两小时。把准备好的花生油放在油锅中加热，等油温升到八成热时再把，冷冻后的薯条直接放到油锅中炸到表面金黄出锅沥油就能食用。

2、炒菜

花生油在日常生活中还可以用来炒菜，再用它炒菜的时候，应该先把花生油放到炒锅中加热一会儿，然后再放入少量食用盐，持续加热30秒，这样能去掉花生油中的黄曲霉素，然后再放入葱花，炒香以后放入自己喜欢的蔬菜，快速翻炒，炒制过程中加入自己喜欢的调味料，等菜品熟透直接出锅就可以。

花生油适合炒什么菜？

花生油适合炒所有的绿叶菜

　　1、花生油一般可以用来炒菜吃，特别是烹调一些绿叶蔬菜时，可以直接使用花生油，把适量花生油入锅以后加热放入适量蒜片和葱花炒香，把自己需要烹调的绿叶蔬菜，如果快速翻炒再加入适量生抽蚝油等调味料放食用盐调味，炒好以后的青菜特别好吃，会具有淡淡的花生香味。

　　2、花生油不但可以用来炒菜吃，还可以用来做汤喝，平时在做蔬菜汤或者海鲜汤时都可以，在锅中的汤快要做好的时候，连上适量花生油，它能提味增香，而且能让做好以后的各种汤具有更丰富的营养。

　　纯花生油的食用方法

　　1、煎炸食品

　　纯花生油可以用来煎炸食品，平时自己在家中煎南瓜饼或土豆饼时就可以用花生油在煎，以前可以先把花生油放在平底锅中，再把制好的南瓜饼或土豆饼直接入锅煎，炸到表面微黄以后取出就能吃，口感特别好，另外自己在家中炸薯条或者炸丸子时，也可以用纯花生油来炸，它能让炸好以后的食品色泽特别漂亮，而且香味诱人。

　　2、烘焙食品

　　纯花生油还可以用来烘培食品，特别是在做蛋糕或者饼干时，都可以放入适量的纯花生油，它既能提味增香也能让做好以后的烘焙食品口感更好，除了这些吃法以外，花生油还能用来炖煮各种菜品，用它炖出的各种菜口滋味会特别香。

高油酸花生油怎么吃

高油酸花生油可以直接炒菜的时候进行使用。高油酸花生油是选育出来的特殊品种，是一种油酸含量较高的食用油。油中的亚油酸含量大为降低，而油酸的含量大大增加。

花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。