糖霜花生怎么做？

首先，准备材料，包括生的花生米、白水和白糖。

将花生米用水洗净后控干水分，倒入锅中开最小火翻炒。

炒至花生变色，听到有噼里啪啦的爆破声，花生就炒好了，盛起来放凉备用。

然后，锅中倒入40克的水和80克的白糖，水和白糖的比例是1:2。开小火慢慢熬，刚开始糖浆熬成冒大泡。

糖浆越来越粘稠，微微变焦色。倒入花生米，关火不停翻炒。翻炒到花生米挂满糖霜。

最后，洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉。

分几次洒淀粉，搅拌均匀。糖霜花生最好完全晾凉，凉透以后的花生特别酥脆。

完成，香甜可口的糖霜花生就做好了，又甜又脆，大人小孩都爱吃。

花生牛轧糖最佳配方？

步骤/方式1

用料：棉花糖150克，奶粉65克，熟花生米100克，黄油25克。

步骤/方式2

锅加热，放入黄油

步骤/方式4

不断搅拌至棉花糖融化，与黄油融化成一体;

步骤/方式5

倒入奶粉，放入奶粉后关火，不停搅拌棉花糖奶粉，混合均匀，此时锅的余温可以保持棉花糖的状态。

步骤/方式5

这是棉花糖与奶粉混合好后的状态，很稀有粘性，

步骤/方式6

放入花生

步骤/方式7

混合到这个状态即可出锅

步骤/方式8

烤盘里事先垫好油布，要用这种光面的才好。

步骤/方式9

将花生牛轧糖倒进烤盘里进行整平，用不沾刮刀就可以整形。

步骤/方式10

整形好后静置降温，等手摸着不烫了再将牛轧糖从烤盘拿出，转移到晾架上降温。要小心，此时牛轧糖特别软，很容易变形。静置一夜后就可以切啦。

步骤/方式11

成品！奶香味十足！

糖霜花生米怎么做

糖霜花生米是一种非常好吃的小吃，很多朋友喜欢吃，下面我们就来介绍一下是怎么做糖霜花生米的。

起锅烧水，煮沸后倒入花生米煮几分钟。

捞出放入凉水中。

将花生米搓去外皮，沥干水分。

起锅烧油，三成热时放入去皮的花生米。

小火慢炸，不停翻动，炸至花生米熟透，出锅放凉。

锅内放少许水，加入适量糖和少许盐小火慢熬，不停搅拌，防止糊锅，熬至半浓稠。

倒入炸熟的花生米。

用筷子不停地快速搅拌。

直到糖浆全部裹在花生米上，形成糖霜起锅。

营养美味的糖霜花生米就做好了。

不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法

材料：花生500克，白糖4大勺，鸡蛋清1个。

步骤：

鸡蛋清和白糖放在盆里打发到白糖溶化，蛋清乳白，打发的时间越久越好；将花生倒入油锅里小火慢炸，炸酥后捞出，直接倒入蛋清糖霜里，用筷子用力搅拌，让糖霜均匀的包在花生上，把盆拿到窗边晾凉，晾凉的过程中也要经常拿筷子搅拌，防止花生糖全部粘在一起；待凉透后装入盘中即可食用。

怎么炒糖霜花生米

糖霜花生米的做法是，生花生米烤25分钟，取出晾凉。锅里加白糖和水，开中小火熬制成糖浆。糖浆熬至有白色的泡泡冒出，转小火。倒入烤好的花生米，翻炒至出现白色糖霜，关火。趁热加生粉，和熬好的糖霜花生一起拌匀即可。

花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

糖霜花生必须用淀粉吗

在制作糖霜花生的时候，也是可以不加淀粉的淀粉，在制作过程中的主要作用就是为了定型以防糖浆不会定型在花生上，所以如果我们在制作过程中掌握好了糖浆的制作技巧，这样糖浆也就能够和淀粉起到一样的作用，所以不用必须使用淀粉。

花生米挂糖霜怎么做

1、首先准备花生、白糖、牛奶、生粉，将花生用清水清洗沥干。

2、将花生在锅中慢火炒熟。盛出备用。

3、锅中放入牛奶和白糖。小火熬出白泡。

4、加入花生，快速翻炒。

5、最后加入生粉，快速翻炒出锅即可。？

糖霜花生怎么做好吃，糖霜花生的家常做法

• 糖霜花生怎么做好吃，糖霜花生的家常做法
• 主料花生仁250克白砂糖150克辅料清水适量步骤1.食材：熟花生仁、白砂糖。（如果是生花生就用小火炒熟或用烤箱烤十几分钟烤熟就可以。）2.锅中放小半杯清水。3.倒入白砂糖。4.中小火把糖炒化。5.继续熬制。6.熬制糖微微泛黄，并有密集的小泡泡，这时就可以放入花生仁了。7.快速倒入花生仁，关火。8.不停翻炒，慢慢花生仁就会翻砂成雪白色。凉透后收起就可以了。

我吃过一种小吃：花生粒外面包着一层糖霜，每一个花生粒都是分开的。有谁知道这是什么小吃？叫什么？产自

• 我吃过一种小吃：花生粒外面包着一层糖霜，每一个花生粒都是分开的。有谁知道这是什么小吃？叫什么？产自哪里？
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