小玉米蒸多久？
小玉米，在水开后，隔水蒸10-15分钟即可；蒸小玉米的时间不宜太长，否则容易把小玉米蒸老而导致营养流失，同时也会失去鲜嫩的口感，如果是老玉米的话，那蒸的时间就要相应延长即可。
玉米是放水里煮还是放上面蒸
1、都可以。
2、玉米既可以用水煮也可以用水蒸，但蒸的玉米口感要好一点，煮玉米会让玉米的营养稍微流失。
3、不过在蒸玉米和煮玉米之前都可以将玉米用水浸泡一会，这样可以增强玉米的口感，煮玉米最好用冷水来煮，蒸玉米热水冷水都行。
玉米放水里煮还是蒸好
蒸。玉米作为一种营养丰富、口感清甜的食材，在烹饪时隔水蒸更好，因放置在蒸锅中，能够避免营养成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的有效成分，尝起来味道鲜嫩香甜，使口感和价值都比较上乘，而玉米放在水里煮会流失一部分营养成分，口感也比较差。
糯玉米是隔水蒸好吃还是放水里煮熟好吃？
- 糯玉米是隔水蒸好吃还是放水里煮熟好吃？
- 都可以的，一般直接放水里煮比较容易熟，也有人会留一二层外衣跟须一起煮，吃怠龚糙夹孬蝗茬伟长连完玉米后还可以喝水，煲后的水对身体来说来清热养肾作用，其实怎样煮影响不是很大，根据自己的实际需要来做就可以了。
