葡萄糖为什么要叫葡萄糖？葡萄糖的来历？

葡萄糖叫这个名字，确实是因为葡萄里有葡萄糖。但事实上，葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖，其他的水果里也有。 而它之所以被称作葡萄糖，只是因为它最初是从葡萄中提取的。 葡萄糖来历: 葡萄糖的分子结构是19世纪德国化学家费歇尔测定的。葡萄糖分子中含有6个碳原子，是一种己糖；葡萄糖分子中又含有醛基（-CHO），它具有还原性，因此葡萄糖是一种还原性的糖。

葡萄糖与葡萄的关系？

葡萄里面是含有葡萄糖的，

但是更多为果糖，果糖含量为葡萄糖的2倍。

事实上，

多数水果中都含有果糖、蔗糖和葡萄糖，只不过比例不同。

并且，葡萄糖的甜度非常差，一般无法尝到甜度，和蔗糖、果糖这些相比，

葡萄糖仿佛像一种“伪糖”。

至于为什么葡萄糖叫做葡萄糖，是因为它最早发现自葡萄这种水果。

在1747年一位德国科学家

Andreas Marggraf

，从葡萄这种水果中提取出了“葡萄糖”这种糖，但是他只是在本子上记下“一种糖”，并没有给这类糖命名。直到后来，1838年，一位法国科学家

Jean Baptiste Andre

Dumas才给这种糖取名“葡萄糖”，英文

glucose

，其词根来自于希腊语“

glycos

”，意思就是甜的。葡萄糖的水溶液旋光向右，故属于“

右旋糖

”，所以英文Glucose也是右旋糖的意思。

简单来说，

葡萄和葡萄糖的关系，只是碰巧

，如果最初科学家在苹果里发现了这类糖，

现在的“葡萄糖”就会是“苹果糖”，同理，还有可能是“香蕉糖”“橘子糖”“火龙果糖”。

葡萄糖为什么要叫葡萄糖

葡萄糖叫这个名字，确实是因为葡萄里有葡萄糖。但事实上，葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖，其他的水果里也有。而它之所以被称作葡萄糖，只是因为它最初是从葡萄中提取的。

葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，它在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为人体组织利用。人体摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必须先转化为葡萄糖之后，才能被人体组织吸收和利用。

什么是葡萄糖，为什么要叫做葡萄糖

• 什么是葡萄糖，为什么要叫做葡萄糖
• 葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。英文另名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布最广且最肌窢冠喝攉估圭台氦郡为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。