我们生活中吃的黄瓜明明是绿颜色的，为什么不叫绿瓜而叫黄瓜呢？

　黄瓜原是一种野生蔬果，颜色不是绿色的，味道较苦，不能吃。后来经过人工栽培，技术改良后，变成了可以吃的黄瓜。据悉最早它不叫黄瓜叫胡瓜，而来被改称为黄瓜，初果时它是绿色，到了成熟期黄瓜就变黄了，所以称为黄瓜也理所当然。

黄瓜为什么不叫绿瓜呢

黄瓜原是一种野生蔬果，颜色不是绿色的，味道较苦，不能吃。后来经过人工栽培，技术改良后，变成了可以吃的黄瓜。据悉最早它不叫黄瓜叫胡瓜，而来被改称为黄瓜，初果时它是绿色，到了成熟期黄瓜就变黄了，所以称为黄瓜也理所当然。

黄瓜不叫绿瓜的原因

黄瓜在嫩果期是绿色，但成熟以后就会变成黄色，所以自然不能称之为绿瓜。据悉黄瓜早在汉代就已经有了，当时是西部种栽，也就是胡人种的，所以被称为胡瓜。后来流入汉族，被改称为黄瓜。黄瓜之所以被叫黄瓜，是因为它成熟后的颜色。

黄瓜营养丰富，吃起来清爽脆口，可以生吃，也可以熟吃。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，有辅助治疗作用，还能防酒精中毒，最难能可贵的是，它可以美容养眼，无论是吃，还是外敷效果都不错。

为什么黄瓜不叫绿瓜

黄瓜不叫绿瓜原因如以下：

说法一：成熟的黄瓜确实是黄色。

我们平常吃的黄瓜其实都是生的，还没有完全成熟，黄光完全成熟后确实是黄瓜，不是我们常见的绿色和青色，而是的黄色，虽然黄色的黄瓜生吃口感不好，但是煲汤的话还是不错的。

说法二：历史原因。

黄瓜最早叫做胡瓜，是汉朝张骞出使西域的时候带回来的，胡瓜之所以改名为黄瓜，始于后赵，因为后赵这个王朝的建立者是石勒，他是羯族人，当他在襄国（今河北邢台）当上皇帝后，经常听到自己国家的人喊羯族为胡人，于是大为恼怒，还制定了一条法律：任何地方都不允许出现“胡”字，否则力斩不赦。有一天石勒召见官员的时候，官员对着胡瓜说道：这黄瓜不错。于是黄瓜的叫法慢慢也就传开了。

问一个问题让我怎么想都不知道怎么回答。黄瓜明明是绿的，为什么还叫它黄瓜呢？为什么不叫绿瓜

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• 现在的黄瓜大多刚一成熟，就摘下来了。那个时候还是绿色的，但是口感比较好，里面的籽也很嫩。但是等到它彻底熟透以后是黄色的。但是肉比较老和软，没有那么脆，同时里面的籽很硬，不能使用了。筏禒摧溉诋防搓狮掸饯所以你看不到黄色的黄瓜，是因为菜农为了更好的经济效益，提早把它摘下来了。