白灼秋葵煮几分钟?
1、秋葵白灼要2到3分钟左右。
2、秋葵不用煮太长的时间,时间过长会导致秋葵里面的有用物质被破坏,使它的食用价值变低。白灼秋葵做法简单:将洗好的秋葵去蒂,对半切,放入烧开的水中,不断翻动使它受热均匀,两分钟后捞起来过凉水,凉透之后捞出沥干水分,淋上料汁即可。
秋葵焯水几分钟
秋葵焯水3到4分钟。
秋葵做法:
1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再下入秋葵,由于秋葵较轻,会浮在水面上,所以下锅之后要不停翻动,让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟,焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅,焯烫时间太久会让秋葵变得软软的,影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温,如果浸入冰水中降温就更好了,这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水,按成菜要求切成条或块等形状,就可以用来制作各种菜肴了。
秋葵需要焯水几分钟
3分钟左右。秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都需要焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜,还可以放入冰箱冷藏一段时间,口味更佳。
秋葵焯水几分钟熟
秋葵焯水3-5分钟即可出锅。
秋葵(植物)一般指咖啡黄葵亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。
白灼秋葵焯水几分钟
白灼秋葵焯水3分钟。秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可(秋葵不需要煮的时间过久,不然会破坏营养物质,食用价值会没有那么高),捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中,可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都需要焯水。