宣威火腿有哪些品牌
1.伊比利亚火腿
伊比利亚火腿是利用正宗且放养，以野生橡果与矿物成分的水为食物来源的伊比利亚黑猪为制作原料的世界高级火腿品种，成品火腿胆固醇含量较低，且油脂分布均匀最佳，且因其中含有的不饱与油酸而散发着独特的风味，品尝起来更是肥美可口，只是肉质比较偏硬。
2.金华火腿
金华火腿是一种产自浙江省金华市的国家地理标志产品，是一款内部含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素与矿物质，凭借“色、香、味、形”四绝而闻名于世的经过腌制或熏制等多重严格工序制作而成的火腿品种。
3.帕尔玛火腿
提到帕尔玛，我们最先想到的也许是奶酪，而产自帕尔玛省南部山区的火腿因其切片后呈现嫩红的色泽，且口感柔软细腻，因此成为全世界最著名的生火腿之一，而在意大利当地餐厅中，看壹个餐厅的好坏，就是看它能否供应优质的帕尔玛火腿。
4.圣丹尼火腿
圣丹尼火腿是源自意大利，利用天然海盐进行腌制，产量相较帕尔玛火腿更少的意大利高级火腿，虽然也是利用海盐腌制但没有帕尔玛火腿的咸度，且其中脂肪存在的比例不超过4%，且分布均匀，一层一层的切下来猪肉泛有淡淡粉红色。
5.宣威火腿
宣威火腿是源自云南宣威市，曾在巴拿马博览会上获取金质奖的中国三大火腿之一，并且因产自云南而又获取了云腿的称呼，这个外表形似琵琶的火腿切开后的切面呈现鲜艳的鲜红色或玫瑰色，并且其中的乳白色肥肉分布均匀，品尝起来味道鲜甜，肉质细腻。
6.黑森林火腿
黑森林火腿是一种原产于德国黑森林地区的火腿品种，通常是以上乘的猪后腿肉为制作原料，且会在制作时剔除猪骨，利用不同调味料进行调味，并利用传统手工制作方法制成，一块上好的黑森林火腿通常需要一年多的时间才能完全成熟。
7.巴约拿火腿
巴约拿火腿是源自于法国巴斯克地区的知名特产，并且是以当地进行命名的世界十大高级火腿，而这个火腿才用的猪品种都是以玉米为饲料，并且在腌制的过程中会撒上法国特有的白盐，成品散发着浓郁的香气，断面色泽鲜艳呈现玫瑰色。
8.如皋火腿
如皋火腿是源自清朝咸丰初年，有着北腿之称的全国三大名腿之一，是以优质尖头细脚的生猪为主要原料经过一系列符合要求的加工制成，成品外表形似琵琶，品尝起来鲜香味美，外表色泽鲜艳而先后火了檀香山博览会奖、南阳劝业会荣誉奖状。
9.冕宁火腿
冕宁火腿是产自四川省凉山州，散发着独特香味的肉类食品，这个以乌金猪、长白猪或约克猪的生猪腿经过腌制、洗晒等一系列工序制成的火腿品尝起来咸淡适口，滋味鲜美，且肥瘦均匀，切面有光泽且平整。
10.弗吉尼亚火腿
弗吉尼亚火腿是是产自美国，并不像其他火腿一样有着悠久历史的十大世界最高级的火腿品种之一，而这个火腿保留有黑白毛色相间的肉猪的原始野生风味，虽然外表和普通火腿并没啥子不同，但品尝起来就了解这个火腿有着独特的风味
云南三大火腿
云南三大知名火腿是宣威火腿、诺邓火腿、鹤庆火腿。
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宣威火腿
宣威火腿
云南著名汉族特产之一，品质优良足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿始于明代。
宣威火腿是云南火腿的代表，其口感鲜香咸甜，香、酥、脆、嫩是其主要的特征。另外宣威火腿富含硒、锌等人体所需要的微量元素，经检测，其属绿色食品，重金属含量低。
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生吃宣威火腿
宣威火腿精选当地农家半散养的乌金猪或者是黑猪后腿为原料来进行腌制，从原料上保障了火腿的品质。
经过多年的发展，宣威火腿还进行了深加工，有更加丰富的产品系列，主要有火腿礼盒、生吃火腿、火腿罐头、火腿月饼、熟食即食火腿等。
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诺邓火腿
诺邓火腿
产于大理州云龙县诺邓村。和宣威火腿、鹤庆圆腿并称云南三大火腿。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味与白族同胞腌腊制品的风格。
诺邓火腿品质得益于诺邓当地的气候条件，冬无严寒，夏无酷暑。在制作火腿的时候，精选诺邓黑猪鲜腿，同时只用当地产的诺盐来进行腌制，这种盐含钾量相对高，相较于其它的火腿，其咸味偏淡，不像其它火腿那么咸。
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鹤庆火腿
鹤庆火腿
鹤庆圆腿又名圆腿(盘腿)，产于云南省鹤庆县，云南三大火腿之一。因外表圆整，形似盘面而得名。圆腿的选料需皮薄肉嫩的肥猪后腿，产品色泽鲜艳，肥瘦俱备，味美香浓。
鹤庆火腿因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿。鹤庆火腿，采用当地白族群众厩养的油葫芦猪为原料，且最肥不超过50公斤。猪宰杀后，把皮薄肉嫩的猪后腿刮洗干净，并把它旋成圆形，将猪脚弯曲盘插于边皮之中，搁放在通风处或阴凉处风干。
鹤庆火腿肉质丰满，四边膘肥、色泽鲜艳、肥瘦适中、味美香浓、营养丰富、食而不腻，保存期长，是佐餐、宴客、滋补身体，馈赠亲友的佳品。多次获取大理“金花奖”与云南省优质食品称呼。
云南的哪个地方火腿最出名
看了那么产精彩回答！老兵我来添下热闹，人人都在议论宣威火腿最出名，历史悠久，味道纯美鲜香等特征与特色！可没说出宣威火腿真实出名的历史意义在哪里！
身为云南人，应该了解宜威有位叫普在田的老人，我们更熟悉孙中山先生吧！说到这里，很多人会问？标题是讲火腿！你把他们二人牵扯进来干啥呢？
夜深人静！长话短说，在一次偶然的机会！孙中山先生尝到普在田老人送去的宣威火腿，认为味道特美特爽特佳，提笔写下（饮与食德）四个字！从此宜威火腿名扬大江南北，家喻户晓！出口创汇……
好了，兄弟们：答题到此结束，若不相信，自己花时间去查阅历史！你就会得到更多更细的答案。
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中国三大名腿排行
云南宣威火腿,和浙江金华火腿、江苏如皋火腿并称“中国三大名腿”。
中式火腿大多形似琵琶，皮亮色鲜，皮薄肉嫩，肥瘦适宜，油而不腻，适合和其他食材组合蒸煮。在入菜之前，一般需要把火腿外层的盐分用温水刷掉，切小块蒸透，然后再改刀进行烹调。经过长期腌制晾晒，自身封存了足够的味道与香气，一经水汽加热，火腿就会释放出浑然醇厚的咸香，和之同烹的食材，无论多清淡，都自会沾染上浓郁的鲜美。
云南三大著名火腿是啥子
1、宣威火腿[云南曲靖宣威市]
宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国产外，并多次地国际上得奖。今年当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。
2、诺邓火腿[云南大理云龙县]
诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味与白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿和宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大著名火腿。
诺邓火腿具有很好的品质，这跟诺邓的气候，物质条件有很大的关系，诺邓火腿做工精细，选料认真，用来腌制火腿的盐，是本地自产自销的诺盐，还有诺邓特殊的气候条件，那里的雨量适中，气候温与，霜期较为短，养猪多以玉米、大豆及绿叶植物为饲料，肉质细、油脂薄，瘦肉多，猪种十分理想，为腌制优良的猪膘肉创造了完美条件。这一切形成了它最佳的品质。
3.鹤庆火腿[云南大理鹤庆县]
鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡与远销外地的著名特产。清康熙《鹤庆府志》记载：明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿食客”，肥腿就是盘腿。
鹤庆火腿，采用当地白族群众厩养的油葫芦猪为原料，且最肥不超过50公斤，猪宰杀后，把皮薄肉嫩的猪后腿刮洗干净，并把它旋成圆形，将猪脚弯曲盘插于边皮之中，搁放在通风处或阴凉处风干，再用竹签在肉上扎若干下，然后喷上酒，撒上食盐，并用手在肉上反复揉搓，使其入味。待肉皮回软便成批堆放，用重物加压把血水排出后再放入缸内。加工制作多的人家还可以放入自家专用来加工腌制火腿的窖内。腌上壹个月后再取出，挂在阴凉通风的地方凉干，这样火腿就加工制成了。
