网友提问:
年夜饭,吃什么菜喝什么酒比较好?
优质回答:
平常酒肉也不断,
过年纠结菜与酒。
这种情况很自然,
真叫厨师作了难。
国内名酒是茅台,
当今佳肴是海鲜。
根据条件看着办,
好酒好菜全上完。
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随便吃喝都好,一切简单,开心就好,祝大家2020事事顺心!
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感谢邀请!我觉得年夜饭做一家人喜欢的口味比较好,蒸菜,凉菜,炒菜,海鲜,素菜等搭配上,包点饺子,女士喝红酒,男士喝白酒,一家人高高兴兴坐在一起吃吃喝喝,温暖幸福!这是我家19年夜饭,所有菜品都是本人亲自采购,亲自制作成菜品。
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年夜饭准备喝什么酒关键还是在于您自己和家庭成员的喜好了,不过从健康角度考虑一般喝红酒要相对好一些,春节年夜饭虽然欢乐,不过饮酒也应该有节制,不然伤身的。菜的就吃本地比接地气的,家乡美食,一定要荤素搭配。祝您新年快乐!
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其实年夜饭吃什么菜喝什么酒根本不是最重要的,关键是看跟谁在一起,怎么过,即便没有什么山珍海味,跟家人在一起吃什么都是最幸福的
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(这个是按照我家去年的吃和喝的东西)如果是我家的话,一般都会有几道菜,少人的时候,六道菜,多人的时候九道十道,至少六到代表六六大顺,长长久久,十全十美,我就用一个例子吧,六道菜,第一道是白切鸡,或者任何用鸡做的菜,因为今早上的时候用来,拜一下祖先,干净的话,晚上还可以吃,也可以说祖先吃完我们吃就是一个延续的习俗吧,第二道菜一般都是鹅,可以一鹅两吃,我家呢一般都是白切鹅,酱油鹅。第三道就是一个猪手,一般都是用发菜焖猪手。第四到的话都是一般的广州烧腊的那个烧肉炒芹菜。第五道一般都是清蒸一条鲈鱼,第六道的话都是一道白灼虾?。这些菜都是有寓意的,因为广州人比较讲意头嘛,第一个白切鸡,在广州,一般吃饭都是有机的,更何况是大时大节,无鸡不成宴,没有鸡的话,就团圆饭都不像话,第二道菜是鹅的肉菜,因为鹅很大只,很多肉,寓意就是,大口吃肉,大口喝酒,就是希望,新的一年,顿顿大口肉,代表钱包鼓鼓的,第三道就发菜焖猪手,就寓意着发财就手咯,那个谐音吧,第四道,就是广式烧腊的烧肉炒芹菜,广式的烧肉都是金黄色的,代表吃这道菜红红火火,挺兴奋,分过好每一年,第五道是,清蒸鲈鱼,寓意就是年年有余,第六道白灼大虾,因为虾白灼了,就是粉红色的嘛,也是代表着红红火火咯,又加上小朋友,比较喜欢吃,后面还有一道汤,一般都是骨头汤吧。因为年夜饭嘛,一般都不喝白酒的,因为,自家人,能喝就喝,不能喝就不喝,有两种酒,一个是白酒的五粮液,一个是红酒,男的喝白酒的五粮液,也可以寓意从五谷丰登吧!,女人们一般都是喝红酒,红酒还可以活血,补血,还是红色红红火火对身体好,小朋友喝牛奶,酸奶,和碳酸。吃完年夜饭,后面还有一道甜品,我家去年的是,白果银耳糖水。
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