网友提问:
黑糖玛奇朵是什么咖啡?你觉得口感如何?
优质回答:
大家好,我是食录迹,很高兴可以回答分享这个问题!
黑糖玛奇朵这个名字听起来非常浪漫、也很诗意,猛的一看不知道它是有什么制作处来的咖啡,下面我来讲讲我知道的黑糖玛奇朵和它的味道如何。
黑糖玛奇朵的成分其实很简单,由黑糖、奶沫、浓缩咖啡和水组成,其实跟其他咖啡的成分组成差不多;精髓就在于黑糖和富含奶沫。
所以因为它含黑糖和奶沫,所以咖啡整体感觉非常香甜,甜甜的焦糖味道,浓浓的牛奶味道,让它的口感不像在喝苦苦的咖啡,更像是在喝一个非常好喝的甜品。
所以这款咖啡味道很复合,大多女孩子比较偏爱,我喝过几个连锁咖啡店的黑糖玛奇朵,有的也叫焦糖玛奇朵,我觉得瑞幸咖啡和星巴克的味道相对好喝一些,Costa和太平洋的不太推荐。
感兴趣的朋友可以去尝试看看,如果你喜欢偏甜的咖啡,钟爱奶香浓郁,这款咖啡口感还是很适合的。
其他网友观点
哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥,玛奇朵是一种咖啡泡法
原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度.
后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者.
在玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵:
Macchiato再那义大利文的意思便是[烙印]
焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”
这是转自奇摩知识啰~~~:D
焦糖→ 焦糖就是用一般的糖(砂糖)做的 糖愈热就会焦糖化产生特殊的风味 所以顾名思义就是烧
焦的糖
黑糖→ 黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖 虽然卖相不好看,杂质较多,但营养成分保留较好
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Caramel Machiatto,是玛其朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思,而Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义,它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。 很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感,她不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡象黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔柔的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。 玛奇朵也有冰的,但冰的玛奇多是没有奶沫的,建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份Cream,这样可以将焦糖淋在Cream上,使淡淡的Cream呈现另一番风味。入口冰冰甜甜,香滑爽口,爱吃冰激凌的女孩决不能错过了
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喝不惯苦咖啡的我,还是挺喜欢焦糖玛奇朵的,相比较其他咖啡,他算是甜的一类。
焦糖玛奇朵是由 浓咖啡+奶泡/香草/焦糖组成,喜欢甜的就可以选它啦!
常见咖啡:
[微风]焦糖玛奇朵:浓咖啡+热牛奶+焦糖+香草,口感偏甜。
[微风]浓缩咖啡:咖啡粉+水,很苦很香
[微风]摩卡:浓咖啡+巧克力糖浆+鲜奶油+牛奶,口感丰富,甜蜜,
[微风]美式咖啡:浓咖啡+水。口味较苦,颜色较浅,
[微风]拿铁:浓咖啡+沸腾奶,比例随意,奶多咖啡少,味道浓醇,
[微风]卡布奇诺:1/3浓咖啡+1/3蒸汽牛奶+1/3泡沫牛奶,口感丰富,女生比较喜欢
[微风]爱尔兰:热咖啡+威士忌+奶油+糖浆,带酒的咖啡,
[微风]维也纳:砂糖+黑咖啡+鲜奶油,热量高,口感甜蜜,
[微风]康宝蓝:意式浓缩+鲜奶油,口感醇厚,卡路里高!
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美食及咖啡不仅仅是味蕾的享受,它也可以是一段回忆…,20几年前去一家五星级酒店办事,远远的闻到一股浓浓香醇的咖啡味道,不由得上去驻足稍息片刻,喝上一杯香浓的咖啡,环顾着周边,中式红木的装修风格,环境优雅,,真的是热爱生活,心有阳光,它会像水一样滋润进生活的点点滴滴!处处闪耀!内心的强大富足,才是快乐之本,真的满足感爆棚。听着两个年纪轻轻的黑人弹奏的爱情钢琴曲,,他们是科伊桑尼格罗的一对恋人,每次路过都被这里深深吸引着,丛那天起我便开始爱上咖啡,
黑糖玛奇朵是一种咖啡泡法 ,原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡的热度,在玛奇朵上撒上焦糖就成了焦糖玛奇朵:Machiato再那意大利文的意思便是[烙印] 焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表”甜蜜的印记” 焦糖, 焦糖就是用一般的糖(砂糖)做的 糖愈热就会焦糖化产生特殊的风味 所以顾名思义就是烧焦的糖黑糖 黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖 虽然卖相不好看,杂质较多,但营养成分保留较好。
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?焦糖玛其朵:这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜。
焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱,香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。做法:
鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「DaVinci法式香草糖浆」,约0。5盎司(15cc),喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
将糖浆加入浓缩咖啡中
将热牛奶倒进马克杯
热牛奶倒至约八分满
加入奶泡,使奶泡覆盖整杯咖啡。
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覆盖上一层绵密雪白的奶泡
在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状。。。视个人口味喜好酌量增减焦糖酱
最后在密斯朵中加入香草糖浆,淋上焦糖酱即可,唯咖啡味道将稍淡一些。
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