网友提问：
印度人为什么喜欢吃咖喱？
优质回答：
印度人为什么喜欢咖喱？太长不看版：盛产香料+能掩盖气味+促进食欲。
咖喱起源于南亚次大陆，最早出现在印度地区。对于印度人来说，咖喱大概就是“把许多香料混合在一起烹饪”的意思，不特指一些调料或搭配，而是一大类做法。一道咖喱通常会用到姜黄、辣椒、大小茴香、孜然、肉桂、丁香、胡椒、豆蔻等等十几种甚至更多种香料，因此咖喱的外观和口味可以说千变万化，虽然在许多人印象里就是糊糊般的一坨。
南亚盛产香料并且气候炎热，用口味厚重的香料烹煮咖喱一类的菜肴，不仅利于保存，而且促进食欲；其次，作为印度教与伊斯兰教为主的多宗教国家，羊肉取代牛肉和猪肉被信徒接受，咖喱的辛辣浓重恰好能掩盖羊肉的腥膻；再者，绝大多数印度人长期食素，口感丰富的咖喱可以为单调的餐食添色提味；总之，咖喱在印度的诞生绝非偶然。
我们现在常说的”curry”是英语化的拼写，由泰米尔语中的”kari”（???）一词演化而来，原意是“用来搭配米饭和面包的酱汁”。自17世纪起，印度的英国殖民者便开始用这个词描述当地使用香料的各类食物。不久，这些香料和烹饪方法被带回了英国，然而，要调配和使用这些香料对普通的英国民众来说，实在太考验种族天赋了。于是，商人们又体贴地将这些香料研磨后再按比例混合，并以“咖喱粉”的商品名出售，这种方便又快捷的调味品很快就在英国风靡开来。
“咖喱”这个词在印度很少被使用，大部分菜肴都有自己的名称，比如餐馆里没有一道叫咖喱的菜，只有类似于Chicken Butter Masala或者Mutton Tandoori的菜肴；印度人也极少使用无脑的咖喱粉，因为制作地道的南亚咖喱，香料都是分别添加的。咖喱没有固定的菜谱，各地都有独特的烹煮方式，因此咖喱变化多端千娇百媚。最终，咖喱随着南亚居民的迁移和英国人殖民的脚步，也传遍了全世界。
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因
为
咖
喱
好
吃
不信你看是不是嘛！
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谢谢条友的邀请回答！对于阿三为什么喜欢吃咖喱这个问题我试着回答一下吧！说的不对请各位条友们批评指正！
首先，阿三喜欢咖喱的味道应该是从先前形成的一种习惯，这与他们所处的自然环境应该脱离不了关系。他们所处的南亚次大陆一般是亚热带气候主要以热湿为主，咖喱中所含的辛辣及其成分能更好的使其体内的湿热与外界更好的调解。
其次，阿三喜欢咖喱中的味道也与咖喱可以提升食欲和阿三们的种族崇拜脱离不开，印度教种“物神论”万物都是神的恩赐。
个人理解，阿三到底为什么喜欢咖喱希望条友们讨论学习！
（图片来自网络）
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印度人喜欢吃咖喱，已经到了如痴如醉的地步，咖喱对于他们来讲已经远远不是辅菜的概念，如果印度的任何一家饭店说自己没有咖喱，那么这家餐厅也就离倒闭不远了。
一 对于大多数人来说，咖喱的确是很好吃的，特别是印度人，这种重口味辛辣食材他们是很喜欢的要不然也不能流传这么多年。
相传释迦牟尼用是咖喱的发明者，当时他用树草的果实来做长生不老之药，并以当地的地名咖喱给这种灵药命名，在近现代，印度人认为这种辛辣的味道也是抵御流感的有效方法。
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其实咖喱是由好多香料组合而成的，以姜黄为主料，另外还有芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等等。
这么多的香料也只有印度这种低纬度的国家在古代才能够凑齐。印度有用手抓着吃的习惯。或许是像中国这样一盘子一盘子吃起来太费劲了，他们形成了把好多香料搅合在一起，然后蘸着吃。这样子就能满足吃起来方便而且可以根据自己的口味调和不同的咖喱。我觉得最初应该像中国的大酱，如果中国人只是蘸着吃，用手抓着吃，或许咱们的大酱也会有很多口味的搭配吧。
就这样为了自己吃起来方便，久而久之的就形成了咖喱的主流味道吧。历史积淀的结果啊。
我个人是很不喜欢吃咖喱的
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