嘎牙鱼怎样做好吃又简单家常的(嘎牙鱼怎样做好吃不腥)

嘎牙鱼，是一种常见的淡水鱼类，味道鲜美，肉质细嫩，但往往有一定的腥味。那么，怎样做好吃又简单家常的嘎牙鱼，又能去除腥味呢?下面小编就为大家分享几许简单又美味的嘎牙鱼行为。

我们可以选择用姜丝和葱白去腥。将嘎牙鱼清洗干净后，切片用盐腌制一段时刻，再加入少许料酒腌制片刻。接着将姜丝和葱白放入热油中爆香，再放入腌制好的嘎牙鱼片煎炸至金黄，出锅即可。这样做出来的嘎牙鱼不仅香气扑鼻，而且口感鲜嫩，完全去除了腥味。

可以尝试用醋和料酒消除腥味。将嘎牙鱼切片后，用醋和料酒腌制片刻，再沥干水分。接着用葱姜蒜末、干辣椒爆香，放入腌制好的嘎牙鱼片煎炸至金黄，再加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入盐、鸡精等调味料煮片刻即可。这样烹制的嘎牙鱼，味道鲜美，不腥味。

最后，可以选择用番茄和豆瓣酱去腥。将嘎牙鱼清洗干净后，切块备用。将番茄切块，豆瓣酱备用。热锅凉油，放入蒜蓉炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入嘎牙鱼块煎炸至金黄，加入适量清水烧开，放入番茄块，大火煮开后转小火焖煮片刻，加入盐、糖等适量调味料即可。这样做出来的嘎牙鱼，口感鲜嫩，不仅不腥味，还带有浓浓的番茄香气。

怎样？怎样样大家都了解了吧，只要掌握好一些简单的烹饪技巧，就能够做出好吃又去腥的嘎牙鱼。无论是用姜葱去腥、还是用醋料酒去腥，亦或是用番茄豆瓣酱去腥，都能做出口感鲜美的嘎牙鱼菜肴。希望大家能够尝试并喜欢这些家常行为，享受美食的乐趣。