儿童餐的做法？

1.蘑菇炒肉片

食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

2.百合虾

食材：虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量 做法：在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右;新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;起锅做油，下入姜片和蒜片;在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯过水的百合;可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐，搅拌均匀出锅。

鱼香肉丝

3.鱼香肉丝

食材：瘦肉2两、水发木耳1两、胡萝卜1根、泡椒末20克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。

做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用;木耳和胡萝卜切丝备用;把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁;锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

4.香菇炒青菜

食材：绿叶菜4两、香菇1两、木耳若干、植物油、盐适量 做法：先把青菜摘洗干净，香菇洗净;把香菇切开，放到热水里淖一下;锅里放油，放入姜丝煸炒，放入香菇翻炒;木耳摘洗干净，放入锅中翻炒均匀;青菜过热水淖一下，放入锅中，翻炒均匀;放入盐调味，即可出锅。

5.炝花菜

食材：花菜1个，花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。 做法：菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净;洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分;锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出;再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅。

15种儿童饭菜做法？

以下是15种儿童饭菜的做法：

1. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋切成块，热锅加油炒熟即可。

2. 炒土豆丝：将土豆切成丝，热锅加油炒至熟，加入盐和胡椒粉调味。

3. 炒米饭：将米饭和蔬菜一起炒熟，加入盐和酱油调味。

4. 红烧肉：将猪肉切成块，加入葱姜蒜和调料一起煮至熟。

5. 煎鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，热锅煎至金黄色。

6. 烤鸡翅：将鸡翅洗净，加入盐、胡椒粉和酱油调味，放入烤箱烤至金黄色即可。

7. 蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

8. 煮面条：将面条放入开水中煮熟，加入调料和蔬菜即可。

9. 煮饺子：将饺子放入开水中煮熟，加入调料和汤即可。

10. 烤面包片：将面包片放入烤箱中烤至金黄色，加入黄油和果酱即可。

11. 煎鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，倒入平底锅中煎至金黄色，卷起来即可。

12. 炒豆芽：将豆芽放入热锅中翻炒，加入盐和蒜末调味即可。

13. 煮粥：将米饭和水一起煮成粥，加入蔬菜和调料即可。

14. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，去壳即可。

15. 烤红薯：将红薯洗净，放入烤箱中烤至熟软，撒上盐和黑胡椒粉即可。

预防儿童近视食谱有哪些

食谱一

枸杞子10克，陈皮3克，红枣8个，蜂蜜2汤匙。

将枸杞子、陈皮、红枣放人锅内，加水适量，用文火煮沸20分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。

每日两次。上午头汁，下午二汁，服时待温后加蜂蜜1汤匙。

红枣含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等，具有增强肌肉力量的功效。枸杞子补益肝肾，陈皮开胃，增强食欲，加上营养全面又丰富的蜂蜜，对于因睫状肌紧张而引起的假性近视及由于巩膜脆弱而引起的轴向性近视都很对症。

食谱二

鸡蛋1个，牛奶1杯，蜂蜜l汤匙。

将蛋打碎，充分搅匀，冲人加热的牛奶内，用小火煮沸，待温，加蜂蜜。

每日早一次（当早点），加面包或馒头。

鸡蛋、牛奶含有丰富的蛋白质；维生素、钙质、磷质，充分搅匀易吸收、消化。注意要和其他食品一同进食，才能发挥牛奶的营养价值，也可用豆浆代替牛奶，但豆浆中不能放鸡蛋，因为鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合后，会失去一定的营养价值。

儿童食谱有哪些

1、准备食材。

2、锅中不烧开，加点油，下入小葱叶子部分，烫下，葱白不烫。

3、烫好的葱，切开葱叶与葱白备用。

4、鸡蛋打散，平底锅不用油，煎成鸡蛋皮。

5、加入葱花，盐，五香粉;将肉剁成肉泥，最后少加干淀粉。

6、剁好后的肉，压成方形，少许油用煎锅煎双面金黄。

7、小葱白部分，从中间分开备用。

8、煎好的肉，切成小长方条。

9、按肉块的大小，把鸡蛋皮分切一样大的长方形。

10、取一块蛋皮，放一块肉，加两段葱白，用烫过的葱叶将他们缠紧。

儿童食谱家常菜做法芹菜

1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；

2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；

3、蒜切片，干辣椒切段；

4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；

5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；

6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火，出锅。

三岁儿童营养食谱

素食早餐三明治：

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：1、把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟，取出自然冷却；

2、将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，将煮好的鸡蛋切成薄片；

3、吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱；

4、铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片；

5、放上一层酸黄瓜片；

6、最后再铺上一层土司，用牙签固定好后，将三明治对角切开。

迷你水果三明治：

食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

1、将吐司片切去四边的硬边；

2、取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片；

3、在吐司片上放上猕猴桃片；

4、再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。

13岁儿童减肥食谱，晚上应该吃点什么不会增胖

• 13岁儿童减肥食谱，晚上应该吃点什么不会增胖
• 碳水：蛋白：蔬菜=5：2.5：2.5