一、海参煮多久营养不流失？

一般质量好的海参要煮40分钟左右,煮好后还要继续闷很长时间,时间也不是越长越好,有时煮得太久,海参炖得太久也会造成海参炖烂。

二、山药煮多久营养不流失？

20分钟左右

山药一般炖煮20分钟左右就可以熟,时间过长或过短都不利于营养素的吸收。 山药当中富含碳水化合物,也就是糖分。 淀粉在炖煮的过程当中很容易发生熟食的变化,如果山药炖的时间过久,反而会使淀粉发生严重的变化

三、生菜煮多久营养不流失？

一分钟左右

因为生菜属于容易熟的蔬菜，因此煮生菜的时间较短，一般需要烫半分钟到一分钟。由于个人口味和口感的不同，因此建议可根据个人的口感来选择合适时间，具体情况分析如下。

四、蔬菜煮多久营养就流失了？

烹饪过程中蔬菜煮十五分钟营养就流失了，蔬菜煮时间长了还会有保留部分营养，建议在煮蔬菜时掌握正确的烹饪方法，以免影响蔬菜的营养价值。

五、煮牛奶营养会流失吗？

会的，牛奶一般加热到一定温度后，容易溢出。如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。

并且，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养值

六、水果煮了会不会营养流失？

会员，水果经过加热后，其中的水溶性维生素，活性酶类基本已经损失，但是一些耐热的蛋白、脂类物物质保留、膳食纤维、糖类等相对完整，也可以补充一些营养素，但是最好不要加太多糖，以免糖过量。营养素流失的多少也取决于烹调方法，相对来讲，蒸制和隔水炖营养素损失会少些，并且保留流出的汤汁在容器中，一起食用。

七、山药久煮了营养流失吗？

是的

山药一般炖煮20分钟左右就可以熟,时间过长或过短都不利于营养素的吸收。山药当中富含碳水化合物,也就是糖分。淀粉在炖煮的过程当中很容易发生熟食的变化,如果山药炖的时间过久,反而会使淀粉发生严重的变化,不利于营养素的吸收。相反如果山药炖的时间过短,会使山药当中的营养素不能够很好的发生变化,不利于身体的吸收。山药在炖煮的过程当中,一定要掌握火候,一般时间在20分钟左右。

八、菠菜怎么煮不会流失营养呢？

像菠菜的话可以使用小火煎炒的方式来进行食用，也可以使用凉拌的方式来进行食用，这种情况下都是会保证营养的成分还在的。并不会造成营养的流失

九、糙米泡多久营养会流失？

糙米是指去除了外层稻壳但保留了米糠和胚芽的大米。由于保留了外层的米糠和胚芽，糙米相比于去壳的白米，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。

泡糙米的时间较长并不会导致营养流失，反而可以帮助软化米粒、减少煮饭时间，并有助于去除其中的一些抗营养物质（如植酸）。一般建议将糙米浸泡2-4小时，这样有利于煮饭时米粒均匀受热，提高可口度。

然而，如果将糙米长时间浸泡过久，例如超过8小时以上，其中的一部分营养物质可能会逐渐溶解到水中，导致营养流失。过长的浸泡时间也可能引发米粒变酸、发霉等问题，影响口感和健康。

因此，为了保持糙米的营养价值和口感，请在适量的时间范围内进行浸泡，通常2-4小时是一个合理的时间。同时，在浸泡前请确保米粒的清洁和质量，使用干燥、无异味的容器进行浸泡，并在浸泡后及时将其加工烹饪。

十、人参在烤箱里烘干营养会流失吗？

不会

人参烘干的温度一般在50°C至60°C之间。这个温度范围可以帮助保留人参的营养成分和药用价值，同时避免过高温度导致营养流失。烘干过程中，温度要均匀分布，以确保人参干燥均匀，避免出现局部过热或过干的情况。因此，控制好烘干温度对于保持人参的品质和药效非常重要。