一、红樱桃肉的做法？

用料：猪里脊适量、樱桃适量

步骤：1.将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐和油拌匀静置5分钟。2.淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）。3.将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀。4.就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和水淀粉拌匀成味汁。5.锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅中炸至刚变色捞出。6.油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出。7.锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁，中火至浓稠，点入少许熟油。8.倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出。9.美味的樱桃肉就出锅了，心动了吗？

二、樱桃肉的家常做法？

樱桃肉的做法步骤

步骤 1

主材料：里脊肉 适量、小番茄 4个、料酒 番茄酱 盐 糖 玉米淀粉 胡椒粉 五香粉 生姜粉 适量、香菜 樱桃 适量

步骤 2

猪肉切片 然后敲松

步骤 3

放入碗中加料酒 盐 五香粉 生姜粉 胡椒粉 玉米淀粉腌制15分钟

步骤 4

小番茄划十在开水里烫后去皮

步骤 5

腌好的肉裹一层蛋液

步骤 6

裹一层淀粉

步骤 7

手心揉成球 ，定型把肉球放在装玉米淀粉的圆盘子里，顺时针滚动肉，球形就会更明显。

步骤 8

油烧热冒烟后放入肉球，关小火炸，炸一会后捞出，重新把油加热冒烟，下肉球复炸。炸好捞出备用

步骤 9

锅里留油，下入番茄碎和番茄酱，加一些酱油 料酒 醋 糖 盐 玉米淀粉熬一下(最好提前准备好)，然后把肉球放入锅中收汁。

步骤 10

出锅装盘撒芝麻 香菜和樱桃肉做装饰

三、陕西樱桃肉的做法？

碗中,用适量热水浸泡10 分钟,滤出汤汁备用。

2.五花肉放入煮锅中,加入足够冷水,大火烧至断生(用刀刺入不再有血水流出)。

3.取出煮过的五花肉,用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓,留热汤备用。

4.将五花肉肉皮向上放在案板上,用刀每隔1.5cm 剞一刀。然后垂直刚才的刀痕

四、樱桃炒肉的做法？

原料：猪瘦肉、菠萝、尖椒、小米椒、蒜、姜、鸡蛋清、淀粉、盐、糖、番茄酱。

做法步骤：

第1步、准备食材，瘦猪肉洗干净，切成长方形小块，放入姜抓一下去腥。

第2步、肉块里放入2勺盐。一个鸡蛋清和淀粉抓匀，让每一块肉上面都均匀的裹上淀粉。

第3步、油锅5成热就把肉块一块一块下进去，炸至金黄控油捞出。

第4步、放入番茄酱，白糖，一勺淀粉，加半碗水和匀成汁备用。

第5步、尖椒，蒜切片，菠萝切块，小米椒切丝备用。

第6步、油热后倒入尖椒，蒜片，辣椒丝炒几下。

第7步、尖椒炒变色后倒入炸好的肉段和菠萝块，翻炒几下。

第8步、倒入调好的番茄汁，翻炒汤汁均匀挂在食材上。

第9步、成品出锅，酸酸辣辣，色香味俱全。

五、樱桃肉粥的做法？

材料：

1. 糯米100克

2. 樱桃200克

3. 红糖适量

4. 清水适量

步骤：

1. 将糯米泡水1小时，然后沥干备用。

2. 樱桃去核，洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入糯米，用中火煮至糯米煮烂。

4. 加入樱桃，继续煮10分钟左右，直到樱桃变软。

5. 加入适量红糖，搅拌均匀，煮至红糖溶解。

6. 最后再加入适量清水，搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量的牛奶或椰浆增加口感。

温馨提示：

1. 煮糯米粥时要用中火慢慢煮，不要一开始就用大火，否则容易糊底。

2. 煮樱桃粥时，不要煮太久，否则樱桃容易烂糊。

3. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他果脯增加口感。

六、玻璃樱桃肉的做法？

配料:猪五花条肉400克.绿叶菜200克.姜5克、红曲米粉2.5克、绍酒25克、大葱10克、酱油1.5克.白糖25克、精盐之克、味精0.5克、猪油15克.操作:条肉刮净细毛洗净,置沸水锅中米至五成熟,去血污,滗出肉汤待用,肉捞出待凉后放在砧板上,用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块(瘦肉不可切断).炒锅内铺上葱姜,将肉皮朝下放在姜葱上,加绍酒、白糖、酱油、精盐l.5克、肉汤200克,加盖用旺火煮沸,置小火上烧约半小时,加入红曲米粉,使肉呈深红色,捞出装在碗内,加原汁汤,上蒸笼旺火蒸酥为止.热锅加猪油,投入绿蔬菜,加精盐0.5克和味精,炒熟出锅,沥于待用.把肉从蒸笼中取出,覆在盘中,卤汁滗入锅内,收浓,淋在肉上,绿蔬菜围在四周即成

七、成都樱桃肉做法？

调料：豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。

做法：

1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。

2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。

3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。

4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅。

八、水晶樱桃肉做法？

1.食材：五花肉500克，小葱1根，生姜1块，豌豆尖50克。辅料：红曲水25克，冰糖25克，黄酒1汤匙，盐1茶匙。

2.五花肉洗净两面切花。

3.姜切片。

4.热锅倒入适量油，将豌豆尖炒熟，盛入盘中。

5.锅中再加入适量清水，放入五花肉焯熟后捞出。

6.砂锅中放入竹箅，再放入五花肉、加适量热水、倒入适量红曲水、黄酒1勺、放入冰糖、葱结、加入盐、

九、樱桃牛头肉做法？

.主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。

樱桃牛肉的做法小贴士

制作要诀：1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些

十、溜肉片的做法樱桃肉做法？

1：将肉切成1.5厘米见方的块装盘

2：倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉

3：底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸

4：炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油

5：锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒，再加入白糖

6：最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出