沙尖鱼的做法？
原料：沙尖鱼8条。调料：剁椒、生姜、葱、香菜、料酒1小勺、胡椒粉各适量、油。
做法：1、沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干待用；生姜、葱、香菜均切成末 热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下入处理好的沙尖鱼，小火将其煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面焦黄酥脆时下入一小勺料酒、适量的剁椒、姜末、盐 加入适量的热水（水量不需完全没过鱼身），放入少许胡椒粉，中火煮至汤汁基本收干，再下入葱花与香菜末即可出锅
1、买鱼的时候可请卖鱼的师傅将鱼代为处理好，这一次我忘记了哈，人家刚把鱼称好我就拿走了，回家只能自己处理了。 2、鱼一定要煎至金黄酥脆，这样吃起来才够香
3、煎鱼之前锅子一定要烧热，烧热后再用生姜片将锅子擦一擦，这样煎鱼时鱼就不会粘锅了；
4、煎鱼的时候火力不可太大，中小火即可。
5、因剁椒中含有盐分，所以需酌量放盐。
类似清角鱼的海鱼？
类似清角鱼海鱼是沙尖鱼。
沙尖鱼，鱚科鱚属的一种鱼类。多鳞鱚是沙尖鱼的学名，又称沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗，北方地区常称沙丁鱼，南方地区叫沙尖鱼，规属海水鱼；肉质鲜美，既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。
体呈细长圆柱形，头呈锥形，口小，眼大。鳞片细小极易脱落。鱼体背部黄棕色，腹部淡，尾鳍微凹。
沙尖鱼有什么营养价值
沙尖鱼的营养价值：
1、沙尖鱼含有的蛋白质和脂肪较多，每100克鱼肉中含水分64。1克、蛋白质14。4克，并含有多种矿物质和微量元素。
2、沙尖鱼含丰富的无机盐、维生素、钙、铁、磷等矿物质成分，能为人体提供丰富的营养物质。
3、沙尖鱼肌纤维较短，蛋白质组织结构松散，水分含量多，肉质细嫩柔软，食用后易被人体消化吸收。
沙尖鱼能不能用蚯蚓钓
沙尖鱼不建议用蚯蚓钓。原因如下。
沙尖鱼也叫沙丁鱼，沙椎。生活习性是在海滩水下的沙子里钻洞，身子埋在沙子里，只露一个头出来，在涨潮退潮时吃冲上来的虫，虾等食物。常用钓饵虫沙蚕和虾肉。吃口猛，吃钩就是死口，钩子不能太小，太小了容易吞到肚子里不好摘钩。
钓沙尖鱼的方法可以有以下几种。
1、用手杆，四米五以上即可，不漂，挂饵后满杆抛出去，缓慢在水里拖动，会感觉到强烈的咬口。
2、抛杆抛出去慢慢收线，感知到咬口时刺鱼。
3、海杆矶杆也可以。
沙尖鱼是不是就是沙丁鱼
沙尖鱼又称沙鲮学名多鳞鱚，北方地区常称沙丁鱼。
沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属，小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼，沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料，沙丁鱼油的用途包括制造油漆，颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油，同时是世界重要的海洋经济鱼类。
煎焗沙尖鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
- 煎焗沙尖鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
- 香煎沙尖鱼是一道美味的家常菜。煎炸为主要烹饪手法，鱼的肉质鲜美，再经过煎炸，香气扑鼻，色泽金黄，诱人，让人看了食欲大增。是一道老敞稜搬谷植咐邦栓鲍兢少皆宜的菜肴。
煎焗沙尖鱼的做法，煎焗沙尖鱼怎么做好吃，煎焗
- 食材主料沙尖鱼800克辅料油适量盐适量冬菜适量姜适量豆畔酱1小汤匙香葱2根蒜头适量步骤1.葱、姜、蒜头、冬菜都切碎。2.沙尖鱼去鳞洗净。3.摆盘。4.均匀的洒上冬菜碎和姜碎。5.水开后上锅蒸十分钟。6.蒸好后，热油锅，放入蒜蓉、一小汤匙豆畔酱，煸炒一下。
怎样做干烧沙尖鱼好吃
- 食材明细沙尖鱼 青红椒蒜姜料酒生抽 干烧沙尖鱼的做法详细步骤干烧沙尖鱼的做法图片第1步1、沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味，平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色干烧沙尖鱼的做法发礌篡啡诂独磋扫单激图片第2步2、青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈，煎好的鱼备用，锅内留底油,爆香姜蒜干烧沙尖鱼的做法图片第3步3、下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
油煮沙尖鱼的家常做法大全怎么做好
- 1)沙尖鱼洗净，红辣椒，姜和芹菜切丝。2)锅放多一点油，一点水，豆酱碃骇百较知记版席保芦煮开，放入鱼和红辣椒丝，姜丝，芹菜丝煮5分钟即可。
沙尖鱼豆苗汤怎么做
- 主料沙尖鱼数条 豆苗适量 姜蒜少许 沙尖鱼豆苗汤的做法粻处纲肺蕺镀告僧梗吉步骤1. 姜蒜爆香后放入沙尖鱼至金黄，注意不要翻太勤2. 然后加入适量水，水开之后放入豆苗3. 味道鲜美的沙尖鱼汤就好了，完全无难度，宝宝吃的好欢
沙尖鱼怎么做好吃，沙尖鱼的家常做法
- 沙尖鱼的家常做法主料海鱼500g辅料酱油1勺盐14勺砂糖1勺豆瓣酱2勺步骤1.把的有材料准备好。2.海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。3.用厨房纸吸干水份。4.热锅沪丹高柑薨纺胳尸供建下油。5.并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。6.倒入海鱼，并尽量摆放整齐。7.盖上锅盖，中火煎局至金黄。8.加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖，中火煮至收汁，海鱼呈至干爽状态即可。9.装碟，即可上菜。10.非常的干爽。
红烧沙尖鱼怎么做
- 沙尖鱼肉含有叶酸(叶酸食品)、维生素B2、维生素B12等维生素(维生素食品)，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功&8230;评分焖 家常味40分钟初中水平 404人做过主料 3人份沙尖鱼500克辅料精盐1勺、蚝油1勺、酱油1勺、花生油2勺、葱1根、姜10克红烧沙尖鱼步骤1热油下入沙尖鱼煎步骤2准备好姜丝和葱步骤3准备好沙尖鱼步骤4煎到两面金黄下入适量的水和姜丝步骤5然后下入少许的盐步骤6一勺酱油焖煮步骤7最后下入葱和蚝油翻炒均匀即可红烧沙尖鱼成品图烹饪技巧煎鱼的时候不要乱动，焖煮入味即可
