奥尔良鸡排的做法和腌制法(半成品奥尔良要煎几分钟)

奥尔良鸡排是一道美味的家常菜，通常以鸡腿肉为主要食材，腌制后再煎烤而成。这道菜肴具有香香辣辣的口味，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下奥尔良鸡排的做法和腌制法，以及烹饪的时间掌握。

腌制奥尔良鸡排的关键是调制腌料。你需要准备以下食材：鸡腿肉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、洋葱粉、蒜粉、姜粉、料酒、生抽、蚝油、糖。将这些调料按照个人口味的偏好混合均匀，然后将鸡腿肉洗净后切成适当大小的块状。将鸡肉块放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在鸡肉上，然后封闭容器，将其放入冰箱腌制1-2小时。

腌制完成后，取出腌制好的鸡肉块，均匀地裹上一层玉米淀粉。接下来，在平底锅中倒入适量食用油，将油加热至七成热。将裹好玉米淀粉的鸡肉块放入锅中煎炸，直至两面呈金黄色即可捞起。然后将煎好的鸡肉块放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤制20-25分钟，直至鸡肉熟透。

经过烤制的奥尔良鸡排表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，香辣诱人。将烤熟的奥尔良鸡排取出，切块装盘，撒上少许芝麻和葱花即可食用。一道美味的奥尔良鸡排就完成了。

做好奥尔良鸡排需要先腌制食材，再煎炸和烤制，掌握好火候和时间是关键。希望通过这篇文章的介绍，你可以轻松掌握奥尔良鸡排的制作方法，为家人朋友做一道美味的佳肴。祝你成功！