青条鱼怎么做才好吃？
1.
准备青条鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。
2.
准备青条鱼200克，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。
3.
准备青条鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。
青条子鱼学名？
学名叫青花鱼、又叫鲐巴鱼、鲐鱼、油胴鱼，是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类。青条鱼是一种具有洄游特征的鱼类，主要分布在北太平洋西部。青条鱼的体型粗壮，呈纺锤形，尾柄结实，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。
青条鱼是我国重要的经济鱼类，具有生长迅速的特点，体长一般430～670毫米，大者可达1米以上。游泳迅速，可以在中国南海沿岸地区全年捕获。渔区的捕鱼季节通常分为春季和秋季。春季汛期为4月至7月，秋季汛期为9月至12月。
青条鱼翻车鱼哪个大
翻车鱼大。
青条鱼粗壮微扁，一般体长20-40厘米，体重150-400克，是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类，呈纺锤形，尾柄结实，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。
翻车鱼体呈亚圆形，一般体长3。0-5。5米，体重1400-3500千克，是翻车鲀科、翻车鲀属大型大洋性鱼类，体高而侧扁，呈卵圆形，无尾柄。
青条鱼怎么做好吃又简单
青条鱼1条，生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克。
鱼处理干净，用刀沿主刺将鱼分为两大片，用厨房纸巾拍干，取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻。
鱼片找骨缝处下刀，切成厚1厘米左右的鱼片。不粘锅中备油，中火加热炸锅中的油， 把切好的鱼块分批放入锅中，每次以鱼块在油中平摊不叠起为合适的量，两面炸黄后，捞起控油，趁热放入调好的汤料即可。
青条鱼是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类。其体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。
青条杆鱼的做法
青条杆鱼可以做红烧青条杆鱼、清蒸青条杆鱼、香煎青条杆鱼等，以红烧青条杆鱼为例，共分为4个步骤，以下是做青条杆鱼的详细操作：
操作/步骤
1
处理食材
鱼洗净，切块沥水。蒜、姜切末，辣椒切碎备用。
2
两面煎至金黄
热锅放油，油温七成热加一勺，放入鱼煎，两面煎至金黄。
3
调味
放入辣椒、姜、蒜、干辣椒、鸡精、料酒、醋生抽、老抽、泡椒、盐。
4
完成
加水小火煮15分钟，大火收汁即可。
总结：以上就是关于青条杆鱼的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
青条鱼的做法 最家常的做法哦
1、把青条鱼去腮，去内脏，清洗干净，沥净水分。
2、准备好配料：葱段、姜片、蒜片和红辣椒段。
3、把青条鱼剪成小段，锅中放油烧热，一块一块地放入青条鱼大火煎，煎至两面微黄。
4、用锅边的油把葱姜蒜和红辣椒煸出香味。
5、加入适量的水，再调入适量的料酒和老抽，大火烧开。
6、烧开后再小火焖煮约20分钟即可开锅，汤很粘稠，即可出锅。
马鲛鱼是青条鱼吗
鲅鱼也叫马鲛，鲅科，鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260到520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，中国东海、黄海、渤海均产之。属暖水性中上层鱼类，常结群作远程洄游。以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
青条鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴，上下颌等长，牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显，背鳍两个。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。
青条鱼属于海鱼吗
青条鱼是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类。其体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。青条鱼分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4到7月份；秋汛为9到12月份。南海沿海全年都可捕捞。
青条鱼身体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20到40厘米、体重150到400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个，相距较远，第一背鳍鳍棘9到10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。
青条鱼它属于海鲜吗
青条鱼属于海鲜。青条鱼又名鲅鱼，生活在海里10米左右的水域，以肉感呈蒜瓣状，鱼刺较少而闻名。属于石首鱼科，也叫黄花鱼、小鲜、大眼、花鱼、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春鱼、金龙、厚鳞仔等，外形与大黄鱼极相似，但体形较小，一般体长16至25厘米、体重200克到300克。背侧黄褐色，腹侧金黄色。 是我国各地家庭餐桌常见的海鲜鱼类，属于海鲜。
青条鱼怎么做好吃呢
做法：
1、准备青条鱼、泡椒、泡姜、干辣椒、葱姜、老抽、蒸鱼豉油、香醋、糖、料酒、鸡精；
2、将青条鱼除去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄；
3、另取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒；
4、依次加入老抽、料酒、糖、蒸鱼豉油、香醋；
5、加入清水，再加入青条鱼，大火煮开后开中小火炖煮；
6、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出；
7、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即可。
请问青条鱼清蒸咋做
主料：青条鱼。
辅料：姜、葱、香菜、生抽。
步骤如下：
1、将鱼洗净，在鱼背划两刀；
2、姜洗净切片，铺于盘底，鱼肚内也放入适量姜片；
3、葱、香菜洗净切末；
4、把鱼放入盘中，将葱、香菜铺在鱼上，倒入生抽；
5、锅内倒水烧开，放入鱼，蒸15到18分钟取出；
6、锅内倒入适量油，烧至冒烟后淋到鱼上，即可。
青条杆鱼怎么炖做好吃
青条杆鱼、黄豆芽适量、金针菇适量、豆腐皮适量、洋葱适量、红辣椒适量、姜适量、啤酒适量、红烧汁适量、白胡椒粉、郫县豆瓣酱等。
鱼处理干净加入精盐、胡椒粉腌制半小时。准备好火锅，放姜葱、辣椒块、再放金针菇、豆腐皮、豆芽入锅底。
放上鱼，放入调料。啤酒、郫县豆瓣酱、红烧汁、食用油，清水，大火烧开，大火烧三五分钟，然后加盖，选择文火慢炖，大约15-20分钟，上桌，边炖边吃。
此鱼营养价值丰富。鱼肉每百克含蛋白质２１。４克、脂肪７。４克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
