芋头三角糕的做法

芋头三角糕是一道传统的粤菜小吃，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。制作芋头三角糕并不复杂，只需准备好食材和工具，按照特定步骤进行烹饪，就能轻松享用美味的三角糕了。下面将详细介绍芋头三角糕的制作方法。

我们需要准备好主要材料：芋头、糯米粉、鲜奶、白糖和食用油。将芋头去皮切成小块，然后放入锅中蒸熟。蒸熟后的芋头用勺子捣成芋泥，待凉备用。

接下来，将糯米粉和鲜奶混合拌匀，倒入刚捣好的芋泥中，搅拌成糊状。然后加入适量的白糖，根据个人口味可适量增减糖量。继续搅拌均匀，直至糊状物体变得较为粘稠。

然后，将做好的糊状物体倒入三角糕模具中，用勺子铺平，使其表面光滑整齐。待表面稍微干燥后，用刀在糕坯上划出三角形状，然后用刷子蘸取适量食用油，在糕坯表面刷上一层油。

最后，将刷好油的三角糕放入蒸锅中，大火蒸煮10-15分钟，至糕坯熟透即可。取出后，待稍凉后，即可切块食用。

芋头三角糕味道香甜软糯，口感丰富，是一道老少皆宜的美食。制作芋头三角糕并不复杂，只要按照以上步骤操作，即可在家中轻松制作出美味可口的芋头三角糕。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！