肯德基炸鸡腿的做法与步骤?
用料
鸡腿6个鸡蛋3个淀粉面粉黑胡椒盐香油老抽芝麻料酒
炸鸡腿的做法
鸡腿洗干净 沥干水
在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味
根据个人喜好开始调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上(我腌制了5个小时)
鸡蛋打散加点芝麻,加一点点盐
淀粉加面粉各半 搅均(我用的低筋面粉)
腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚?粘满蛋液
沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用,直接上手吧?一定要裹均哦
再重复一次,继续沾 继续裹(沾完第二次蛋液之后也可以裹面包糠)
锅里放油中火烧热,然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出,稍微放凉一会在重复炸一次,这次油温要稍微高一点,一分钟左右就可以了,时间温度要掌握好,不要过火哦!(火太大外边糊了里面不熟)
可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦
小贴士
温度不能太高不然外边糊了里面还是生的也可以煮熟了再炸各有各的味儿
怎样才能做出超级好吃的炸鸡腿?
炸鸡腿的制作材料:
主料:鸡腿500克
调料:花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克
炸鸡腿的特色:
椒麻适口,鲜香脆酥。
炸鸡腿的做法:
1.将净鸡腿剁成4块,每块的肉剔开骨头掀起来,但不能掀掉,再将大腿上的那块肉四角削去,使4块大小相等,用刀面拍平,再用刀把肉交叉斩透,放入碗里,加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。
2.炒锅中火上,倒入花生油,烧至六成热时,用捏住鸡腿骨,逐块地拉展肉,放入热油锅中炸至呈金红色时,捞出。
3.将每张红绿纸(需用红绿纸4张,规格为宽6厘米、长9厘米)的一头剪成花穗,分别裹在每个鸡腿骨上,装入盘里,食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成。
肯德基风味的炸鸡腿怎样做
肯德基风味炸鸡腿的做法如下:
原料如下:
鸡腿、姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋。
做法步骤如下:
1、锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;
2、将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味,腌制好的鸡腿裹面糊;
3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊;
4、调制好的全蛋糊;
5、用腌制好的鸡腿裹面糊;
6、再用裹好面糊的鸡腿裹面包糠;
7、将其放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄,出锅即可。
我刚刚偷了肯德基一袋子的汉堡中间的那个鸡肉还有一大袋薯条,还有一塑料袋的烤鸡腿炸鸡腿
- 我刚刚偷了肯德基一袋子的汉堡中间的那个鸡肉还有一大袋薯条,还有一塑料袋的烤鸡腿炸鸡腿他们还没发现,我们偷的时候是带着面具,制造混乱,把他们外卖自行车旁边点火,不过没烧自行肌供冠佳攉簧圭伪氦镰车,当他们全部到外面去的时候,我一兄弟又把那个在里面做事的喊出来骂他,我们就乘机进去偷了几袋,被抓住不会上新闻吧,我们很低调的,吃的好饱,衣服上都是油,那个肯德基里面的铁板刮到的
- 没事,吃饱早点睡吧
肯德基的炸鸡腿多少钱一个
- 一块吮指原味鸡(鸡腿鸡翅膀鸡胸三角迹肌管可攮玖归雪害磨7;膀肋)7.5 二块吮指原味鸡(同上)13 一盒上校鸡块(6粒) 11 二块(一对)香辣鸡翅 8 这三种“鸡”都是炸的,其中只有辣翅是辣的。 而“炸鸡块”只是个泛称,你可以自己对号入座
驻马店建业市场的炸鸡腿和肯德基、麦当劳、德克士、味是一样的!谁能提供他们的炸鸡原料!5000元酬金
- 驻马店建业市场的炸鸡腿和肯德基、麦当劳、德克士、味是一样的!谁能提供他们的炸鸡原料!提供给我原料,另外 酬金5000元
- 这种的是成套的料 只要是(肯德基麦当劳德克士)的味绝对没错1.腌料、腌制1小时即可2.香粉、就是开炸之前包裹的炸鸡粉、包裹两遍是最佳。3.建议、电炸锅、170的高温,鸡腿13-15分钟均可 鸡翅8-10分钟均可 QQ:3213452 手机:15137553752