火烧茄子条家常做法？
火烧茄子条是一道美味的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
– 茄子 2个
– 葱姜蒜适量
– 辣椒适量
– 酱油 适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 醋 适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入茄子条煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入酱油、糖、盐、醋调味，翻炒均匀。
6. 将茄子条放入锅中，翻炒均匀，让茄子条充分吸收调料汁。
7. 出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
1. 煎茄子时要注意火候，不要过度煎糊。
2. 茄子条可以用刀切成斜切或直切，根据个人口味选择。
3. 调料的比例可以根据个人口味适量调整。
4. 可以加入一些肉类或豆腐等食材一起炒，增加口感。
烧茄子凉拌正宗做法？
步骤/方式1
准备一口底稍微厚一点的锅，把茄子洗净，茄子把朝下放入锅内。
步骤/方式2
盖一个盆
步骤/方式3
开中小火烧就可以了，差不多20多分钟就好了，中途可以打开盖子按一下看看软了没，没熟就继续烧。
步骤/方式4
这是烧好的茄子
步骤/方式5
把皮去干净，撕成条晾凉备用
步骤/方式6
蒜切末
步骤/方式7
黄瓜拍一下切片
步骤/方式8
香菜洗净切段
步骤/方式9
把黄瓜香菜放入晾凉的茄子里
步骤/方式10
准备一个小碗，放入蒜碎，盐，味精，香油，醋搅拌均匀
步骤/方式11
倒入茄子里面拌匀即可
步骤/方式12
装盘
白族炭火烧茄子怎么做
- 白族炭火烧茄子的做法 用炭火把茄子烧好，然后甫储颠肥郯堵奠瑟订鸡剥皮，最好边剥边用水洗洗手，茄子剥了之后最好不要水洗。剥好皮之后，拎住茄子蒂，用筷子把茄子从上至下刷落成条状把香菜，葱切细，摘几片家里种的香叶同样切细生香油放入花生，开火炸透。花生，芝麻碾碎放入油辣椒放入适量生抽，醋，盐，糖，蒜拍碎，花椒面，炖梅搅烂。然后搅拌最后大功告成
白族炭火烧茄子怎么做
- 白族炭火烧茄子的做法 用炭火把茄子烧好，然后甫储颠肥郯堵奠瑟订鸡剥皮，最好边剥边用水洗洗手，茄子剥了之后最好不要水洗。剥好皮之后，拎住茄子蒂，用筷子把茄子从上至下刷落成条状把香菜，葱切细，摘几片家里种的香叶同样切细生香油放入花生，开火炸透。花生，芝麻碾碎放入油辣椒放入适量生抽，醋，盐，糖，蒜拍碎，花椒面，炖梅搅烂。然后搅拌最后大功告成
火烧茄子怎么凉做好吃
- 茄子、番茄、灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧，等烧熟后用大碗装上盖盖子闷一下以便去皮，等稍凉后取出剥去黑皮。茄子和彩椒用手撕成长条。香菜、青葱、朝天椒、蒜都洗好剁碎（香菜和青葱留一部分做最后装饰）。蒜蓉、朝天椒、香菜、青葱和盐放到石臼里舂烂，再把剥好皮的烧番茄也放进去捣烂，滴半个柠檬的汁儿进去拌匀。最后再把撕好的彩椒放进去捣几下，让它们的味道充分混合。喜欢的话还可以放点柠檬皮屑，增添柠檬香味。把撕成条的茄子放盘子里，把前面拌好的混合料一起倒在茄条上，拌均匀，再撒上点切碎的香菜和青葱就好了（本来是要把全部东西都舂烂，我不太喜欢吃烂烂的口感，就直接拌了）。不喜欢吃辣的同学，可以不放朝天椒，也很好吃。
拌茄子的做法，火烧青椒拌茄子怎么做好吃
- 主料茄子一个西红柿一个青椒适量 辅料蒜适量盐少许味精少许鸡精少许步骤火烧青椒拌茄子的做法步骤11.茄子一个，去掉把上的茎杆。火烧青椒拌茄子的做法步骤22.破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。火烧青椒拌茄子的做法步骤33.青椒洗干净火烧青椒拌茄子的做法步骤44.放在烤架上，煤气开最小的火烧。火烧青椒拌茄子的做法步骤55.记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。火烧青椒拌茄子的做法步骤66.烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。火烧青椒拌茄子的做法步骤77.辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。火烧青椒拌茄子的做法步骤88.西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉火烧青椒拌茄子的做法步骤99.西红柿去皮剁碎火烧青椒拌茄子的做法步骤1010.茄子撕细放碗里火烧青椒拌茄子的做法步骤1111.所有的放一起火烧青椒拌茄子的做法步骤1212.放点盐，味精，鸡精拌匀。火烧青椒拌茄子的做法步骤1313.开吃，有葱花的放点葱花更好看。
