蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜啊？

蔬菜沙拉的蔬菜一般有：紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、罗马生菜、芝麻菜、欧芹、红菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜、豆瓣菜等。

1、芝麻菜

芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

2、红菊苣

红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。

3、紫莴苣

紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

4、甜菜

甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

5、罗马生菜

罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

牛心菜可以生拌沙拉吗

牛心菜可以做沙拉，牛心菜是可以生吃的，可以生吃的食物就都可以做沙拉，不喜欢拌沙拉的，还可以加入酸奶。牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素Ｃ的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。

牛心菜沙拉做法：

1、西兰花摘小房，洗净沥水备用。

2、牛心菜十字切后，斜切去蒂，切丝后洗净备用。

3、番茄洗净，对半切后去蒂，切片＋切丁。

4、准备煮意面的水，烧开后我直接用来给西兰花焯水了。

5、所有蔬菜摆盘，浇上自己喜欢的色拉酱。

蛋黄沙拉酱适合拌什么

1、准备食材：生菜片、沙拉酱、圣女果个、苦菊、核桃仁、焙煎芝麻酱。

2、温油把核桃仁慢炸至八成熟。

3、捞出核桃仁放凉。

4、圣女果洗净对半切。

5、火腿切方块。

6、准备好蔬菜。

7、生菜球洗净撕成小块。

8、所有材料混合。

9、加入焙煎芝麻酱和沙拉酱。

10、食材轻轻搅拌均匀即可。

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沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。

而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

拌沙拉一般用什么蔬菜

拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。

拌沙拉的蔬菜有哪些

1、适合拌沙拉的蔬菜太多了，关键看自己的喜好进行搭配就行了。基本搭配就是一些叶子蔬菜如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜如胡萝卜、黄瓜等），然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。

2、一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

3、建议根据自己的喜好保证至少有一样第一级蔬菜。而一般不适合在减脂期间选用的蔬菜有土豆、南瓜、红薯。

沙拉可以和蜂蜜一起拌水果吃吗

蜂蜜沙拉是西方国家流行的美餐，把水果的维生素和蜂蜜的单糖营养结合一起，具有清淡去火，润肺润肠的天然效果。

具体做法：

1、把苹果和梨洗净削皮切成小块。

2、把橘子剥皮，分瓣。

3、香蕉去皮，切成小块。

4、放到盘子里，加两三勺蜂蜜，搅拌即可。

注意事项：蜂蜜怕水，沾水后隔夜会发酵，当天做当天吃最佳，如果剩余需要放进冰箱里储存。

沙拉酱拌紫甘蓝怎么做

食材：水煮蛋、紫甘蓝、黄瓜、橄榄油、黑胡椒、柠檬汁、盐；

方法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水；

2、切成细丝备用；

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块；

4、黄瓜洗净，切成小块；

5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁；

6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

沙拉拌紫甘蓝菜怎么做

材料：紫甘蓝、白醋、绵白糖、盐、橄榄油、熟芝麻。

做法：

1、紫甘蓝切成细丝，放到一个干净的容器里；

2、加入适量白糖和盐以及两大勺橄榄油；

3、用手揉搓之后，腌制十分钟；

4、挤掉水分，撒上白醋和糖；

5、加入一点香油拌匀；

6、吃的时候撒上熟芝麻即可。

千岛酱做蔬菜沙拉拌哪些菜比较好

例如黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱。

调料：盐。

做法：

1、胡萝卜削皮后切成小丁，黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁，甜玉米剥粒；

2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分；

3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会；

4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味；

5、加入沙拉酱，拌匀即可。

千岛酱可以拌水果沙拉吗

普通沙拉酱用蛋黄和醋以及色拉油还有少量的盐和糖。这只是一种基底。增加糖的量就是那种香甜口味的酱，比较适合拌水果。千岛酱是加入了酸黄瓜和番茄酱，味道比较适合拌蔬菜。做法：

1、小西红柿切成两半装盘。

2、把各种水果分别切块切片装盘。

3、放入千岛酱，拌匀，即可食用。

拌沙拉酱怎么拌好吃

1、蛋黄打入碗里，加糖粉。用打蛋器打发。打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。此时，加入少许的色拉油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。

2、继续少量的加入油。每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠。直至加完67克色拉油，这时的酱比较浓、颜色也比较深了。

3、此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小t左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌均匀。加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程，使之变浓。

4、继续加1小t白醋，搅拌，变稀。再多次加入少量的油，拌匀，变浓。反复加入白醋和油，至材料全部加完。全部搅拌完成后，沙拉酱就做好了。