沙茶鸡块正宗做法？

步骤 1

鸡胸肉切小块（稍微切大一点）、用少许盐、1/3汤匙酱油（酱油也可以不加）腌一下，洋葱切片

步骤 2

锅里加适量的油，放入洋葱大火炒（不要炒得很熟，只要炒到洋葱香味出来即可）

步骤 3

放入鸡块大火炒到鸡肉变色（只要变色即可，炒久了肉会老）

步骤 4

转小火（沙茶不能太高温），加一大匙沙茶酱、酱油（如果之前腌的时候有加酱油，那么只要再加2/3匙，否则加一汤匙）、料酒，大火炒匀

步骤 5

加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可

楠溪江三绝宴哪三绝？

三鲜砂锅，楠溪田鱼、楠溪江香鱼干、楠溪豆腐糟、有机羊肉、木瓜猪手、清炖甲鱼、三鲜砂锅、脆皮风沙鸡、金汤萝卜丝煮溪虾、中塘老鸭烧板栗，楠溪江十大名菜一一新鲜出炉亮相，11月17日，永嘉首届美食节暨2012楠溪江十大名菜颁奖盛宴在楠溪江游客服务中心举行。

沙茶鸡翅做法图解

1、主料：鸡翅8个。

2、调料:食盐3克，老抽适量，沙茶酱适量。

3、鸡翅中洗净，背面划两刀，放两大勺沙茶酱、少许老抽，放入冰箱腌制一晚。

4、把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤盘上。

5、烤箱预热10分钟，把烤盘放入中层，温度200，烤制20分钟，中间翻面一次即可。