小米椒最好吃的5种做法？

做法1：蒜蓉辣酱

准备食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜头2斤，食盐半斤

具体做法如下：将新鲜的小米椒洗净表面的泥巴灰尘，然后用簸箕装起来晾干水分，接着将小米椒去蒂，然后切小剁碎，装盆备用，接着把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食盐，搅拌均匀，接着加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶装起来，装好之后，在顶上加花生油封口，然后密封起来，阴凉干燥处发酵半个月即可！

做法2：豆豉辣椒

准备食材如下：蒜15瓣，豆豉220克，小米椒50克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙，花生油适量

具体做法如下：大蒜洗净，拭干水分，拍扁剁碎，豆豉也剁碎（不要太碎），保留颗粒感，口感会更好，小米椒也剁碎，热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走，将豆豉、蒜蓉、小米椒碎放进锅里，中小火炒香，再调入适量盐、白糖，调味，提鲜，调入适量生抽，翻炒均匀即可，如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰！

做法3：小米椒剁椒

准备食材如下：小米椒2斤，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1汤匙

具体做法如下：将小米椒剁碎,但不要太碎，将大蒜去皮后，拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，油温5成热时，将大蒜下锅小火炒香，再倒入小米椒碎，翻炒变软，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀即可出锅！这个剁椒可以直接吃，也可以拿来蒸剁椒鱼头味道超级棒！

用小米辣做的菜肴(至少10道)及制作方法？

小米辣炒猪肝的做法

1.小米辣洗净切碎。

2.猪肝用清水浸泡至少30分钟。

3.将猪肝片薄片。

4.入锅中焯水。

5.盛入盘中，加入葱姜，蛋清，五香粉，干淀粉。

6.抓匀备用。

7.黑豆豉剁碎。

8.热锅下油，放入黑豆豉炒香。

9.再放入小米辣。

10.翻炒至颜色变深。

11.放入腌制好的猪肝。

12.旺火翻炒30秒。

13.再加入酱油，美极鲜。

14.旺火翻炒30秒过火盛盘即可。 请添加详细解释

小米辣炒菜怎么做好吃

小米辣炒肉的做法如下：

一、主料：肉、辣椒。

二、辅料：嫩肉粉、盐、玉米油、葱、姜。

三、做法及步骤：

1、先把肉切片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用；

2、辣椒、葱切成段、姜切成丝备用；

3、上锅放油，油热放入花椒；

4、等花椒的香味出来放入肉片翻炒；

5、肉片炒到断生起锅；

6、锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒，放少许盐；

7、等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒；

8、起锅时加点酱油上色即可；

小米辣炒菜怎么做好吃

• 小米辣炒菜怎么做好吃
• 小米辣炒肉片的做法步骤小米辣炒肉片的做法步骤：1 1先把肉砌成片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用（这样炒出来的肉很入味）小米辣炒肉片的做法步骤：2 2辣椒、葱砌成段、姜砌成丝备用小米辣炒肉片的做法步骤：3 3上锅放油，油刚热就可以下花椒炸了。小米辣炒肉片的做法步骤：4 4等花椒的香味出来下肉片翻炒小米辣炒肉片的做法步骤：5 5肉片炒到断生就起锅。小米辣炒肉片的做法步骤：6 6锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒。放少许盐小米辣炒肉片的做法步骤：7 7等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒。小米辣炒肉片的做法步骤：8 8起锅时加点酱油（老抽）上色，这道菜就可以上桌了。小米辣炒肉片的做法步骤：9 9又辣，微微带麻的小炒肉就是这道菜的特色了。

小米辣拌空心菜怎么做好吃

• 小米辣拌空心菜的做法小米辣拌空心菜的做法图解11.新鲜的空心菜500克。小米辣拌空心菜的做法图解22.用手把空心菜一根择成2长节，窢筏促禾讵鼓存态担卡然后淘洗干净备用。小米辣拌空心菜的做法图解33.青红朝天椒各7个切小圈，大蒜5瓣切末备用。小米辣拌空心菜的做法图解44.锅中水烧开后加一勺盐和植物油，放空心菜下去氽水一分钟立即捞起来沥干水，放凉备用。小米辣拌空心菜的做法图解55.调汁儿：用一小碗热开水倒在青红朝天椒上，冲出辣味，然后放盐，糖，鸡粉趁热调匀，等放凉后，再倒入适量的麻油和花椒油。小米辣拌空心菜的做法图解66.最后再倒入蒜末调匀。小米辣拌空心菜的做法图解77.开小火，在锅中炒香白芝麻备用。小米辣拌空心菜的做法图解88.最后把调好的汁儿，倒在晾凉的空心菜上，拌匀，撒上现炒香的芝麻即可！