怎么正确挑选柚子？

挑柚子是重质不重量的，讲求的是一掂二摸三挤压。

首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

选柚子为什么选尖不选圆？

选柚子时，通常会选择头部尖、底部平的柚子，这是因为尖头的柚子通常果肉更为饱满，水分更足。相比之下，圆头的柚子可能果肉较少，水分不足，甚至可能有些柚子内部有发育不良或者空心的现象。因此，在挑选柚子时，可以通过观察柚子的形状和重量来选择更好的柚子。

柚子怎么挑公母

区分柚子是公母的方法有如下：

1、看柚子外观和皮的弹性

公柚子的口感一般苦涩，酸甜层度也不明显，而公柚子的外观看起来特别的粗糙，且公柚子的弹性也差，你用手指按压它都不给你什么反应，所以有这两种特征的柚子最好不要下手。母柚子的外光特征和皮的弹性度就刚好相反，皮看起来光滑感很好，用手去按压，你就能感觉到柚子向内凹陷，挑上这样的柚子，果肉的口感甜味会更浓郁。

2、看柚子底部

柚子底部圈圈，凹凸上会有所区别，如果底部圈是向内凹陷的，圈也比较大的话，那么这个柚子就是母柚子，皮薄，汁多也甜，而公柚子的底部则是和母柚子相反的，圆圈是向外凸出，大家可要注意好了。

3、看重量

我们主要看的是相同大小的柚子，如果其中一个比另一个柚子中的话，你就可以挑那个重的了，那大多是母柚子，因为里面果肉水分多了自然会重了，另一方面，也说明它的皮也比较薄。

如何挑选柚子

1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

3、较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

4、上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

5、水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

怎样挑选好柚子

第一、 闻气味
闻一闻柚子的气味，如果有股清淡气味的话，则说明该柚子尚未成熟，成熟的柚子，气味比较浓烈。

第二、 柚子的重量
用手掂量下柚子的重量，一般来说，相同的大小的柚子，其越重就说明该柚子越好。

第三、 柚子皮光滑
用手摸看看柚子皮是否光滑，如果柚子皮很粗糙的话，则该柚子的果肉也会比较少。

第四、 柚子皮的颜色
仔细观察柚子皮的颜色，如果颜色呈现橙黄色的话，则说明该柚子已经成熟了，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟。

买柚子怎么挑怎么买柚子如何购买柚子

第一、 挑柚子要挑选比较重的柚子。同样大小的柚子，哪个重就挑哪个。不要只顾着挑大的柚子哦。买柚子是挑重的，这样水分多。

第二、 买柚子看柚子皮。如果柚子皮带有丝丝绿色的，就代表没有熟透，柚子肉是不甜的。要挑那种完全变黄的柚子，这样肉质才甜。

第三、 看柚子皮。如果柚子皮比较皱的，那就说明放了很久的。可以用手轻轻按压一下，如果不会回弹，那说明柚子皮干瘪了。

第四、 看柚子的形状。一般好的柚子是上尖下扁，扁圆形的那种果肉最饱满。长得长长的那种柚子，果肉是很稀少的，都是皮。

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如何挑选柚子是否甜

1、相同条件下的柚子，越重的越好。柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是很多。选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。

2、柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

挑选柚子的方法有哪些

1、看柚子外观。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

2、掂柚子重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

3、看柚子表皮是否光滑。熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

4、看柚子颜色。如果柚子表皮的着色比较均匀的，柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

5、用手捏柚子。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

买柚子怎么挑皮薄甜

1、看外形：买柚子的时候记得选择顶端较尖的柚子也就是外形上比较上不倒翁的柚子，因为顶部较尖的柚子对比圆形的柚子口感是会好很多的，比较的甜。

2、掂重量：在买柚子的时候不要只看大小，要看柚子的重量，就比如两个同样大小的柚子我们要选择比较重点的比较好，这样挑选出来的柚子皮比较的薄而且通常是已经张熟了的。

3、看柚子皮是否光滑：般熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，而表皮粗糙的柚子通常是皮比较厚而且里面水份是不充足的，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

柚子怎么挑 怎么挑选柚子

1、首先掂量，要掌握不倒翁原则。柚子果肉中主要是看含水分，果肉水分越过越好吃，所以买柚子时，相同条件下的柚子，越重的越好。

2、看形状：柚子不能买太长的，太长了说明果肉不是很多，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳)。

3、按柚子皮：用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

4、看柚子皮水分：柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，说明柚子保存新鲜，柚子皮是蔫的，说明放时间久了。

5、看柚子皮：发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的，应该选择颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

柚子应该如何正确挑选

1、看形状颜色：其实想要买到好吃的柚子，一定要会挑，首先看颜色和形状，颜色越黄的越好吃，长的越规整，可以坐着不倒，上尖下宽的最好；如果看到柚子长的歪七八扭的，颜色有点偏绿色的，那就千万别买，肯定不好吃，可能买回去就是浪费钱。

2、看个头重量：相信大家都知道，柚子个头越大的越甜，越重水分越充足；如果柚子很大，但是却很轻的话，那肯定是没有什么水分了，千万不要买，而且即使家里人少，也不要买个头太小的，因为个头小的不甜，而且没什么水分。

3、看手感皮质：当你挑到一个颜色黄、个头大、重量大、上尖下宽的柚子，那么这已经成功了一半，最后我们要摸一摸这个柚子的手感，如果觉得柚子的皮比较硬，那说明皮很薄，水分多；相反，如果皮质摸起来很软和，那么说明柚子的皮较厚，这种柚子比较肉少，而且可能还没有完全成熟，会很酸，所以不要买皮软的柚子，肯定不好吃。

怎么挑到汁多肉甜的柚子

1、首先看柚子外表又胖又圆又可爱，顶部是圆的，表皮光滑，是酸甜可口的那种，汁水又多，这是母柚子；而公柚子则是皮比较厚，吃起来又酸又涩，口干也比较柴。

2、其次掂重量，相同品种的柚子用两手分别掂量一下，差不多大的柚子，哪个更重，就说明水分比较多，吃起来更鲜美；而重量轻的柚子说明水分比较少，大多不好吃。

3、最后就是按压柚子皮了，可以辨别成熟与否。一般成熟的柚子轻轻按压的话，柚子皮会有明显弹性，说明柚子皮比较薄，果肉也相对较甜；用手按压不下非常硬的，一般不是自然成熟的柚子，果肉也不够甜。