龙虾脑子里的黄黄东西是什么？
龙虾脑子里的黄色物质是龙虾肝脏，也称为“膏”。这种物质呈黄色或绿色，是一种富含营养和脂肪的器官。在龙虾身体内部，肝脏位于头部，与消化系统、神经系统等相关器官紧密相连。
由于肝脏中富含脂肪和胆固醇等成分，因此其口感丰富且具有较高的营养价值。在吃龙虾时，许多人会将龙虾肝脏取出后食用，或者将其制成浓汤或调味料使用。
需要注意的是，龙虾肝脏中含有一些脂溶性物质和重金属元素，因此不宜过量食用，尤其是对于孕妇和哺乳期女性应该谨慎食用。同时，在处理和食用龙虾肝脏时，也应采取卫生措施，避免食品安全问题。
小龙虾里面的头里面的黄是什么
小龙虾头部里面的那些黄色的东西其主要成分为虾的卵巢、胰腺、肝脏。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。吃小龙虾头基本上等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，小龙虾头会富集环境中的重金属。
