排骨藕汤的做法？

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

四川排骨藕汤做法

材料 猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克

做法 1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。 2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。 3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

术后喝莲藕排骨汤好吗

术后可以喝莲藕排骨汤，这种汤水营养健康，清淡美味，有助于身体恢复。但是湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。

莲藕排骨汤的功效

1、莲藕排骨汤的功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

2、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

3、缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。

排骨莲藕汤的排骨要炒一下吗

不用炒。排骨煮20分钟，再放入莲藕煮5分钟即可。主料：莲藕100g、排骨200g辅料：油适量、盐适量、水适量。

1、莲藕去皮洗净切块。

2、起油锅，下淖好的排骨翻炒。

3、炒至排骨肉紧绷。

4、加适量的水烧开。

5、盖锅盖，转小火煮20分钟。

坐月子能喝莲藕排骨汤吗

可以喝，这是一个补血的汤，莲藕利血，排骨既补钙有补充蛋白维生素等。这个汤没坏处的，所以可以吃。在月子的女人最娇弱，所以补血是必不不可少的 ，其他的补血的食物有红枣，木耳，红糖等，这些在炖汤的时候可以适当添加，对身体的恢复极好的。

坐月子是协助产妇顺利度过人生转折，因为婴儿产出让身体、生活有所改变，从人妻到人母、从外人到家人，坐月子的仪式促使产妇进入神圣地位，周边的人甘愿为她付出，产妇趁此机会发泄累积的不平情绪，消除长期积劳。 所以说坐月子是一个重要过程，必不可少。

电砂锅排骨藕汤的正确做法

电砂锅排骨藕汤材料：大排一根、莲藕2节、生姜3片、食盐。

电砂锅排骨藕汤做法：

莲藕洗干净，然后去皮，切成大块，用盐腌30分钟；大排剁大块淖血水后洗净；大排和姜片入入汤煲中；大火煲开，去掉表面的浮沫；等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时；吃的时候调入食盐即可。

莲藕排骨汤可以加桂圆和红枣吗

莲藕排骨汤的做法如下：

材料：排骨，马蹄，莲藕，盐，鸡精。

具体步骤如下：

1、莲藕去皮，滚刀切小块；

2、食物全部洗干净，备进高庒锅加一勺半的水；

3、盖上盖子，大火上气，转中火煮二十五分钟；

4、煮好等气全部出完，起盖加入盐和鸡精煮开就可以了。

莲藕清炖排骨汤怎么做

莲藕清炖排骨汤原料：

排骨150克、莲藕80克、姜片10克、葱段少许、香片少许、桂皮少许、红枣少许、贡菊少许。

做法：

1、排骨焯水，去沫子；

2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时；

3、藕去皮切块，放入砂锅，炖20分钟，加少许盐出锅；

4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁。

莲藕排骨汤的家常做法

1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

2、准备好莲藕。

3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。

4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

5、锅中油热，爆香姜片。

6、下入排骨翻炒。

7、炒至无血水。

8、加入适量冷水，煮开。

9、移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

10、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。

11、炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。

莲藕玉米红枣排骨汤怎么做

食材：肋排750g，莲藕1根 玉米1个，盐少许，葱段2-3个，姜块2个，醋少许，红枣10枚。

做法：肋排用清水洗净后，浸泡2小时以上，去除血水；莲藕去皮切滚刀块备用；玉米切段备用；红枣提前浸泡10分钟即可，捞出备用；锅内放入排骨、葱、姜，加水没过排骨，大火烧开后，如有血沫撇出，调小火炖30分钟。将玉米、莲藕、红枣依次下锅，转大火烧开后，调小火炖2小时左右；出锅前再加盐、醋调味即可。备注：一定不要用铁锅，否则莲藕会变黑的。如果有砂锅最好，不然就用不锈钢，或电压力锅均可；莲藕处理后下锅前可用清水浸泡，避免氧化变黑；排骨一定选肋排才可以，同时要浸泡去除血水，千万不要开水去除血水再用凉水去激，不然肉质较老不容易烂；调料要适时放，盐、醋放早了肉也容易老；红枣提前浸泡，可以根据自己口味，可加可不加；炖汤时水一次要加足，不能中途再加。

莲藕与石斛排骨这样可以炖汤

用料：

猪大排500g，食盐适量，鲜石斛50克，莲藕。

步骤：

1、。石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净；

2、排骨，猪骨放开水锅灼过，冲洗干净；

3、石斛，藕，切段，材料准备好；

4、石斛，猪骨头，莲藕加适量水煲开10分钟左右；

5、改小火煲2小时，放盐调味。