食用油保质期一般多少年？
第一食用油保质期一般为18个月，虽然说是18个月，但是要达到条件。
第二食用油在常温下盖子密闭没有开封就能达到18个月，如果一旦开封，一到一点五个月尽量食用完是最佳的，因为油和空气接触会发生氧化反应，形成油膜，对健康不利。
第三食用油用了但是没盖盖子，估计半个月就不能食用了，尤其在夏季尽量当心。
如何鉴别食用油是否变质？
1.
第一个方法闻气味，每种植物油都有它特殊的气味，通过嘎觉能分辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜子油有清淡的菜子香气；卫生油有棉籽味，掺杂着火碱味，胡麻油则有些鱼腥气味。如果把油加温到45~50时，气味更加容易分辨。假如食用油中有变质气味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不能吃了。
2.
第二个方法尝味道，我们用手指蘸少许油，涂抹在舌头上辨别一下滋味，正常的食用油是没有任何异味的，如带有酸、苦、辣、麻等味道，说明油已变质，具有焦烟味的油质量也不好。
3.
第三个方法看颜色，食用油多呈淡黄色或黄棕色，
食用油保质期多久
包装未开封时，通常食用油的保质期是18个月。
食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，通常只能维持三个月。
食用油有保质期吗
食用油有保质期。食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，尽量在一年内食用完。
食用油过了保质期还能吃吗
不能。食用过期的食用油会对身体造成危害，比如会引起腹部不适的情况发生，严重会导致食物中毒。不光是食用油过了保质期不能使用，对于各种食品，过了保质期后都不能再去食用，过期食物会含有大量霉菌，吃了霉菌食物会导致消化菌群混乱，食物中毒，甚至引起肠胃不适。
食用油过期后虽不能吃了，但不要仍，因为它还可以变废为宝呀。当润滑油比如家中有生锈难开的锁、轴承类的东西，可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。用来养花过期的食用油可以当做花的肥料，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。
食用油保质期几年，超期能吃吗
一年半。超期后不能再食用。食用油过期后会出现很多的毒性微生物，食用后影响身体健康。
如何保存食用油：
1、食用油应背光储存，把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方是很容易加速油质变坏。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
2、善用维生素。家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸，还能提高食用油的营养价值哦。有研究证明：在油脂中，随着维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高，抗氧化效果更好。
开封的食用油的保质期是多久
开封的食用油的保质期一般是2-3个月。但是需要放置在避光、干燥、阴凉、密闭的的环境下进行保存可以保存3个月，没有加过氧化剂的食用油在开封后量个月后就不能继续食用了，如果开封后放在潮湿的环境下进行保存，会使食用油中产生细菌。
开封的食用油的保质期是多久
储存好食用油，将食用油放在避光、干燥、阴凉、密闭的地方，食用油开盖后可以保证3个月不变质，但如果在不避光、湿润的地方，1个月也有可能会发生出现变质的情况。
经过研究发现，没有添加过抗氧化剂的食用油在开封2个月后指标会超过国家的标准，所以食用油建议不要将食用油开盖后超过两个月。购买食用油时可以根据人员数量进行购买，如果不能及时用完一定要注意储存条件。
食用油本身不易滋生细菌，但是开封后储存环境过于潮湿，使食用油中的顺丰含量增加，导致油脂中微生物超标，食用后则会对肠胃产生影响，产生恶心呕吐，腹泻等症状。
食用油保质期多长时间
未开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处，以免发生变质。
食用油的保质期是18个月
通常食用油在未开封的状态下，保质期可长达18个月。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会因存放的时间发生变化，营养价值会降低，保质期也会缩短，建议3个月内食用完。
平时的储藏环境和温度也决定了食用油的保质期。建议将未开封的食用油存放在避光阴凉地，如果经过高温和紫外线的照射会促进油里脂肪的氧化，导致食用油变质。
刚开封的食用油，可以分装放入深色的小玻璃瓶中，减少与空气的接触，不建议用大的塑料桶储存，这样油会加速变质。日常食用时，不建议将食用油放在温度高的灶炉边，以免发生变质。
食用油保质期为什么是18个月
在18个月绝对不会产生酸败（不好的气滋味），而且瓶装食用油的日常的生活使用时间为12个月，再加上一定的物流和配送，管理，18个月保质期明显超过。所以食用油的保质期是18个月。
食用油的保质期是多久
食用油的保质期一般为18个月，尤其大桶食用油开启后往往1个月即难再保鲜，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有哈喇味的食用油不能食用。
专家提醒，食用油与其它食品一样，有保质期，食用过期的食用油会对人体产生危害； 从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，通过精心选料、合理加工而成，医生提醒，食用过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：
1、对胃肠道的直接刺激作用；
2、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，出现黏膜、皮肤紫绀；
3、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
为什么食用油有保质期
原因如下：
1、食用植物油在玻璃瓶子或铁器中常温保存的安全食用期限为十八个月，超过这个保质期后就会出现变味或变质的现象。
2、植物油出现哈喇味是因为植物油发生了自然氧化的酸败反应，并产生过氧化物，这些过氧化物将渗入细胞内。
3、如果人体内吸收了这种过氧化物，轻则引起色素沉淀，皮肤出现色斑，重则将损害到细胞膜，致使脏器官老化，危害身体健康。
食用油为什么有保质期
食用油有保质期主要原因是时间过长油脂容易与空气发生反应，从而分解成其它物质，影响到食用油的味道和营养价值。在保质期内绝对不会产生酸败变质。如果食用油变质或过了保质期则不可食用，会对身体造成危害。
