芝士产品有哪些？
芝士是一种类似奶酪的食物，由发酵牛奶等原料制成。常见的芝士产品有以下几种：
切片芝士：是将芝士切成均匀厚度的薄片，通常被用于做烤面包、三明治或加入沙拉。
芝士条：类似辣味肠或香肠的形状，尺寸比手指略粗，通常作为小吃或零食，也可以搭配啤酒。
块状芝士：露天蒸发干燥后自然结块，形态不规则，可以切片或刨成碎末，适合用来烤、煮、炒等多种方式。
巴马干酪：一种口感浓郁的意大利干酪，主要用于亚洲和西式菜肴，如焗烤料理、披萨、沙拉等。
芝士盘：由不同种类的芝士、葡萄干、坚果等组成的拼盘食品。
芝士酱：用芝士作为主要成份调制而成的调味品，通常用来搭配面食或沙拉。
这些芝士产品之间在口感、烹饪方式和适用场合上有所不同，消费者可以根据个人喜好选择适合自己的芝士产品。
纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别
纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作，纽约芝士是芝士分类的一种，与欧洲的芝士相比，味道更容易被广大群众接受，因此纽约芝士蛋糕较受欢迎；重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多，乳酪的选择比较自由；一般都是使用冰冻的方法制作，是免烤的。
重庆哪里可以定纽约芝士蛋糕
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烤纽约芝士蛋糕怎么做
- 食材主料奶油芝士500g酸奶油200g鸡蛋3个消化饼200g辅料香草精数滴玉米淀粉2大勺细糖120g黄油100g步骤1.首先制作饼底，将200克消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。黄油隔水加热至融化，倒入饼干碎中，铺在模具底部压平压实。2.奶油芝士室温软化，分次加入细糖，打至顺滑。3.分三次加入100ML酸奶油，每一次均应将酸奶油和奶油芝士搅拌完全均匀后，再加下一次。4.鸡蛋一个一个加入芝士糊中。每加一个鸡蛋，都应该和加酸奶油一样，拌匀了才加下一个鸡蛋。5.筛入玉米淀粉，拌匀。图中加入玉米淀粉时没有过筛，不过也一样可以拌匀，多费点事罢了，最好过过筛。6.加入香草精，拌匀。7.将芝士糊拌匀后，入模。烤盘倒入热水，入预热170°的烤箱正下层烤60分钟左右，至表面金黄即可。蛋糕出炉冷却15分钟左右，中间部分会自然回缩。回缩的部分，正好倒入剩余的酸奶油，再入烤箱烘烤10分钟定型即可。
