丹棱冻粑的具体做法？

四川小吃之四川丹棱冻粑的做法:

四川丹棱冻粑原料：

籼米、水

四川丹棱冻粑做法：

1 浸泡：使用地下水浸泡籼米6至12小时

2 发酵：将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵，发酵12至36个小时

3 蒸粑：将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内，蒸制时间30至35分钟

4 凉粑：自然冷却至常温

乐山冻粑哪家好吃？

犍为东门口丹棱冻粑。

冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，老少皆宜。

丹棱冻粑的制作方法配料的方案

一、材料：籼米、生产用水、酵母粉二、做法：1。浸泡：使用生产用水浸泡籼米6至12小时。2。磨浆：将一半籼米磨浆，加入酵母粉进行发酵。3。发酵：将剩余一半籼米磨浆，后与预留的已发酵好的母浆混合发酵，发酵12至36个小时。4。蒸粑：将放有发酵好的冻粑的蒸笼，放置于装有已沸腾开水的容器内，蒸制30至35分钟。5。凉粑：自然冷却至常温即可食用。

丹棱冻粑怎么吃

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