含多酚前十的食物排名榜？

香草，可可，黑巧克力，特级初榨橄榄油，茶，咖啡，坚果，黑豆，鹰嘴豆，洋葱，卷心菜，花椰菜，萝卜，羽衣甘蓝，蓝莓，丁香，草莓

吃什么可以抗氧化？

抗氧化的食物如下：

1.维生素类食物，包括各种富含维生素的蔬菜水果。

2.抗氧化的矿物质，如硒、锌、铜、锰、铁等矿物质。

3.新秀型的抗氧化元素，如大麦、小麦、玉米等粗粮。

4.饮品型的抗氧化元素，如绿茶、牛奶、红酒、水等。

抗氧化的作用除了指的是清除体内的自由基之外，还要防止对核酸酶的破坏以及脂肪酸的过度氧化。

多酚类食物有哪些

多酚类食物有水果、蔬菜、谷物、豆类、巧克力、咖啡等。

1、水果：多酚（主要是类黄酮和单宁酸）的最佳来源之一就是水果。尤其是深色水果的多酚浓度最高，如李子、樱桃和浆果等。草莓、蓝莓和树莓是鞣花酸（一种单宁酸）的良好来源。此外，苹果、葡萄、梨、香瓜和小红莓的多酚抗氧化剂含量也很丰富。

2、蔬菜：蔬菜的多酚含量通常比水果低。洋葱、花椰菜、卷心菜、芹菜、香菜是黄酮醇和类黄酮的可靠来源。此外，甜菜、红卷心菜和大黄等红色蔬菜的多酚含量也较高。

3、谷物和豆类：谷物和豆类食品可以互补形成完整蛋白质。它们都是含多酚丰富的食品。菜豆、豌豆和坚果都包含类黄酮。黄豆是大豆异黄酮的丰富来源。此外，全谷物食品、燕麦和黑麦也包含多酚。

4、巧克力和咖啡：这是两种很受欢迎的食物，它们也包含大量酚酸（多酚的一种）。咖啡和可可豆都包含咖啡酸和阿魏酸，这也是两种多酚类抗氧化剂。巧克力的多酚含量与可可豆成分有关。黑巧克力的含量最高。