北瓜肉馅饺子怎么调馅好吃？

1· 北瓜刨丝，撒盐，待水分出来。

2· 鸡蛋打散，上火炒成鸡蛋碎。

3· 胡萝卜切丝，绞肉机搅碎。

4· 香菇切丁，进绞肉机里搅碎。

5· 胡萝卜和香菇丁混绞在一起啦。

6· 北瓜出水后，用笼布团去水分。再用到剁几下，不需太碎。

7· 所有的食材放一起，加蚝油，十三香，拌匀。根据蚝油的量补充盐，最后倒入芝麻油，搅拌均匀。

8· 包好的饺子

9· 饺子煮好后，调汁:醋?芝麻油或醋?蒜泥?芝麻油，蘸着吃特别香。

北瓜蒸饺馅怎么调好吃？

1. 一个小北瓜洗净擦成细丝

2. 半根胡萝卜去皮擦成细丝

3. 粉丝温水泡发，切成小段

4. 木耳提前用温水泡发，再切成细丝

5. 起锅烧油，缓缓倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，搅成碎末状

6. 将5色食材倒入盆中，加入适量食盐

7. 加入生抽

8. 加入蚝油

9. 加入五香粉

10. 搅拌均匀三鲜馅料制作完成，

北瓜饺子素馅的做法

1、主料：北瓜4个，鸡蛋2个，胡萝卜2个，饺子粉500克

2、辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量

3、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

4、鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

5、葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。

6、把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

7、饺子粉按比例活好，擀皮。

8、馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

9、都包好后，就准备煮了。

10、因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。