蒲公英的吃法大全家常(蒲公英怎么吃效果好)

蒲公英有多少种吃法？

蒲公英的四种吃法

第一种凉拌蒲公英

1 首先把蒲公英清洗干净备用，泥土比较多，建议提前浸泡半小时.

2 锅中烧水，水开放入少许的食用盐，放入蒲公英焯水一分钟捞出。过凉水冲洗几遍，去除苦涩味，挤干水分

3 加盐、白糖、生抽、陈醋、白芝麻、蒜末适量，干辣椒适量。

4 最后淋入热油抓拌均匀即可。

好处：清热去火，去除春燥，适合春天和夏天食用。

第二种蒲公英饺子

第三种蒜香蒲公英

第4种蒲公英鸡蛋饼

蒲公英怎样吃最好？

1、凉拌蒲公英

很多人们都不知道蒲公英可直接用来凉拌吃，首先要摘去取新鲜嫩绿的蒲公英叶子，用清水冲洗干净之后，再用开水烫十分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。

2、蒲公英蘸酱

还有这一种蒲公英蘸酱吃的方法，这是新鲜蒲公英的食用方法人人都会的一种。直接把蒲公英摘选后清洗干净，再用淡盐水浸泡1～2小时，然后取出来清洗干净，沥水之后就可以用来蘸酱吃了。当然了，这种方法吃到的蒲公英的最原始的味道，大多数人们可能都不太适应。

3、蒲公英茶

蒲公英还可以用来泡茶喝，想必这是很多人们的养生之道，在每年的春季，将蒲公英制作成干茶，日常用来泡水喝，长期以往你就会发现身体变得更加的强壮!

4、蒲公英水饺

关于新鲜蒲公英怎么吃这个问题，很多朋友么都不知道其实蒲公英还可用来制作水饺，在包饺子拌馅儿的时候，把蒲公英用热水煮一边之后，剁碎，然后加入在饺子馅儿中，味道十分鲜美可口，也是颇受欢迎的。

5、蒲公英鸡蛋饼

蒲公英不仅可以用来包饺子，还能知错后才能鸡蛋饼，这是很多小孩子们都十分喜欢吃的。将新鲜的蒲公英洗净之后剁碎，把鸡蛋打碎加入盐、面粉、胡椒和少量的水，搅拌成面糊，然后倒油在锅中，再倒入面糊，慢慢煎熟。

6、蒲公英做汤

不仅如此，蒲公英还可以用来做汤，比如说蒲公英炖排骨、蛋花蒲公英汤、上汤牛肉蒲公英等等，做法与平常的汤一样，只不过要将蒲公英洗净剁碎之后加入。

7、蒲公英炒菜

在平常炒青菜或者荤菜的时候，也可以加入一定的蒲公英，不过因为是炒菜，所以加入得蒲公英不需要用热水煮过，直接清洗干净剁碎之后就可以加入。

蒲公英怎么吃法

一、煎蒲公英

1、准备食材：玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、白糖10克。

2、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水沥干，剁成碎丁。

3、玉米面里放入白糖、泡打粉。

4、接着放入一个鸡蛋、蒲公英碎搅拌均匀，用手心按成小饼状。

5、用煎锅刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

二、蒲公英炒蛋

1、准备食材：蒲公英150克、鸡蛋 3个、葱适量、油10克、盐5克、味精3克。

2、首先处理一下蒲公英，蒲公英摘掉老叶子和根部，洗净切碎放入大碗中。

3、放入葱花、盐、味精搅拌均匀。

4、磕入三个鸡蛋，搅拌成糊状。

5、起锅烧油，油热倒入搅拌好的鸡蛋糊，用筷子划散，炒至蛋液凝固，熟透即可。

三、清炒蒲公英

1、准备食材：蒲公英叶半斤、蒜瓣3个、油适量、豆油3汤匙、食盐2克、红糖3克、鸡粉2克。

2、蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。

3、锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。

4、蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉，然后控去水分备用。

5、铁锅中开始倒入豆油烧至六成热，先下蒜末炒出香味，然后加入蒲公英大火翻炒。

6、加入食盐和红糖来调味，快速翻炒，最后加入少许鸡粉来调味即可。