怎样煲鸽子汤既营养又好喝？
材料
乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。
3、红枣和枸杞用清水浸泡。
4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。
炖鸽子怎么炖？
鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
2、配料
枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
3、做法
⑴鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
⑵放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
⑶山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
⑷用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
⑸小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子玉米怎么煲汤
鸽子玉米汤做法如下：
1、备齐食材鸽子1只，玉米400克，姜30克，水适量；
2、准备好鸽子清洗干净；
3、将鸽子放入锅内，加入姜片；
4、在锅内放入适量的清水，炖煮1小时；
5、将玉米切段，放入锅内，继续炖煮一小时；
6、加盐调味后，即可出锅。
