红薯有什么药用价值？
红薯药用价值补中益气，益气生津，宽肠胃，通便秘，主治脾虚水肿，疮疡肿毒，肠燥便秘。一定要做熟了吃，因生吃不容易消化吸收，如果没有蒸透了吃，易使人腹胀，感觉不舒服，红薯不能吃得太多。它含糖太多，吃多会影响其他营养成分的吸收。
红薯粉皮怎么泡开？
红薯粉皮可以用温小水泡。把红薯粉皮放到温开水里侵泡5分鐘上下便会变松了，这时就可以捞出来控干以便后用了。泡的时间长，红薯粉皮便会酥烂一些；泡的时间较短，红薯粉皮便会有嚼劲一些。这时，应当要依据以后的作法来决策泡的時间。假如接下去要做的是凉拌粉皮得话，能够 略微泡久一点点。但是假如接下去要做的有炒、炖或是煮的工艺流程得话，则侵泡的時间要减少，不然历经再一次烹制之后红薯粉皮会越来越酥烂沒有嚼劲，就没那麼美味了
如何区分蜜薯和红薯
蜜薯：以香、甜、糯、可口诱人著称，通常在海边沙地种植。
红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
以下是蜜薯和红薯的区分方法：
1、蜜薯和红薯的口感、营养价值都很相似，不过蜜薯比红薯更美味，口感更加软糯。
2、蜜薯一年种植两季，而红薯一年种植一季。
3、蜜薯都是种植在沙性土壤上，红薯各种土壤都可以种植。
4、蜜薯的种植对于气候和土壤条件要求比较高，因此种植范围比较小，而红薯则没有那么高的要求，全国各地都可以种植。
吃红薯山药可以喝牛奶吗
吃红薯山药可以喝牛奶，这三者一起食用不会产生什么不好的作用。红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
红薯可以和牛奶打汁吗
红薯可以和牛奶打汁，有一道菜叫牛奶红薯糖水，是一道美食，主要食材是红薯和牛奶。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。
红薯和奶油蛋糕能一起吃吗
红薯和奶油蛋糕能一起吃的，红薯为原料还能设计制作出冰淇淋、点心、糖果等。红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”，近年来红薯在国外也备受青睐。时下，日本人把烤红薯作为一种“美味的健康食品”，甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。
北方红薯的种植时间和方法
1、北方惊蛰开始育种，清明以后栽植，霜降收获。
2、育苗:育苗时间适当提早于2月中旬，选向阳、背风土层深厚肥沃的土壤，把种薯移入保护地育床育苗。苗床使用双层薄膜保护，种薯整齐排列，盖上一层稀土后平铺一层地膜，再拱架一层薄膜，以提高苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗，以免晴天高温烧坏嫩苗。
3、施肥：充分施肥，保证养分。大约每百亩施农家肥2-3吨，尿素15公斤，磷肥20公斤。
4、地膜覆盖：地膜覆盖可以起到增温保湿的作用，同时可以改善土壤的理化性，能增加土壤的昼夜温差，种植番薯一般采用高垄覆盖双航交错栽插方式，整距60cm，覆盖面积50cm，小行40cm，株间交错，株距33cm，每亩4000株左右，垄高适中，如栽植期间过于干旱，可采用平盖平栽，以利幼苗生长。
5、适时早栽：适时早插，合理密植。4月中旬是幼苗插值适当时期，此时常年早春气温回暖基本稳定，栽秧适期是晚霜结束后10cm，地温达15度以上时即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白，种植时再起垄整畦。
家里保存的红薯为什么会烂
主要还是因为空气太过于温暖，导致发生霉变，保存的红薯才会腐烂的。
红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
红薯冬天如何保存不烂
首先在地下挖一个大坑，然后把红薯放进去，坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来即可。
红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
烤红薯可不可以多吃呢
不建议多吃。烤红薯营养丰富，富含膳食纤维、碳水化合物、糖类等，还含有钙、铁、锌等矿物质，适量食用能为人体补充多种营养物质，还能推动肠胃蠕动，促进食物消化吸收，如果过量食用，则会加重肠胃的负担，容易导致消化不良、胀气等症状，一般来说，烤红薯一次吃80~120克即可。
烤红薯吃多了会怎样呢
肠胃不适。烤红薯含有多种糖类物质，吃起来清香甘甜，还含有维生素C、维生素A、胡萝卜、蛋白质、膳食纤维等营养物质，适量食用能促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，能缓解便秘症状等，但过量食用，则会加重肠胃的负担，引起肠胃不适等，而且红薯中含有氧化酶，在胃肠内可以产生二氧化碳气体，吃多了，会导致腹胀、打嗝等。
哪些人不宜吃烤红薯啊
湿阻脾胃、气滞食积的人和糖尿病患者不宜吃烤红薯。红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象。对于第一种人，这是因为红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象，给肠胃造成一定的压力，因此这类人群最好要少吃。对于第二种人，这主要和红薯的含糖量高有关系，如果糖友一定要吃的话，切记要计算好当天的糖摄入量，以免超标引发不良后果。
