蒸碗肉家常做法？
1.
锅中放入1000毫升的水，接着放入五花肉500克，葱段15克，姜片15克，香叶15克，花椒30克，辣椒30克，食用盐15克，小火煮30分钟即可。
2.
30分钟以后直接捞出。
3.
准备一个干净的碗，里面放入五花肉500克，在五花肉的表皮上涂抹蜂蜜五毫升。
4.
锅中放入食用油15毫升，再把五花肉500克放入其中，炸至金黄即可捞出。
5.
如下图所示全部捞出在碗中。
6.
然后再把五花肉500克切成薄片，薄片的厚度为三毫米。
7.
准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，白糖15克，葱花15克，姜片15克，花椒15克，辣椒五克，混合搅拌均匀。
8.
然后再把500克的五花肉片放入其中，接着再放入到蒸笼里面。
9.
扣上锅盖，用小火蒸30分钟即可。
10.
30分钟以后直接盛出，蒸碗肉就做好了。
蒸肉的家常做法？
用料:
五花肉
500克
干辣椒
150克
浏阳豆鼓
15颗
盐
20克
鸡精
10克
胡椒
5克
酱油
一勺
水
一勺
大蒜子
四颗
步骤 1
今天去晚了菜场买到的是三花肉?…… 先放蒸锅里干蒸20分钟；
步骤 2
切坨切片顺手就好；
步骤 3
单手操作不好拍：一个汤勺一半是水一半是酱油调匀泼在肉上+盐+鸡精+胡椒+大蒜子+浏阳豆鼓；
步骤 4
湖南人喜欢就是辣椒??浏阳人擅长就是蒸菜；
条子肉蒸碗的做法
1、把五花肉凉水下锅烧开撇去浮末，再加入适量的葱姜、料酒转小火煮半个小时。然后捞出放入凉水洗净，再控干水分用牙签扎上小孔。
2、碗中放入少许的蜂蜜、老抽搅拌均匀，再均匀的抹在肉皮上晾干。锅中烧油六成下入五花肉，肉皮向下炸至金黄捞出控油。
3、把红薯切成块，油温五成热下锅炸，炸至金黄捞出。把炸好的五花肉切薄片，再肉向下摆入碗里，把炸好的红薯摊在肉上。
4、盆里放入少许的香叶、桂皮、八角、花椒、小香、盐、生抽、老抽、柱侯酱再加入适量的水烧开，然后取少许加入肉碗里。
5、水开放入蒸锅里蒸一个半小时，取出倒扣到盘里即可。
开封怎样做芥菜肉蒸碗
选肥瘦适当的猪肉，切成10到12厘米的肉方，洗净放入煮锅；煮锅加适量水、香料；煮到肉方从肉皮面可用筷子扎透，又有轻微生肉的阻力时停火；取一适当容器，加入适量酱油，趁热将肉方放入；肉方油炸至肉皮蓬松变焦黄，肥肉出油，瘦肉干燥捞出；蒸碗内放入3片2到3毫米厚的姜片、一个八角、10克大葱；在容器内注入适量酱油，加入十三香搅拌；芥菜切段，以适量十三香拌匀，将肉覆盖；在芥菜上用普通汤匙均匀浇3到4勺肉汤；根据所选肉品的质量，蒸1到3小时即可。
蒸碗条子肉的做法
1 。五花肉洗净按选择的容器的大小，将洗净的生肉分切成大块；入锅煮七成熟，捞出趁热摸糖色，没有就用老抽替。
2、 油锅七八热时，将上色后的肉猪皮朝下入油锅炸至色黄皮上起皱时捞出凉凉改刀成块或大片。
3、 按需码入容器，加好调料入笼即可。
蒸碗肉蒸多长时间
蒸碗肉蒸大概半个小时。具体操作如下：
食材：猪肉，干豆角，蒜苗。
配料：酱汁，盐，糖，生抽，香油。
做法：
取适量干豆角，用水泡发；取出冷冻的肉块，稍解冻后切薄片；泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐；把切好的肉片覆盖在豆角上面 ；锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右；调酱汁，盐，糖，生抽，香油混合切段的蒜苗调匀；蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。
蒸碗肉怎么做
食材配料：酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油做法：1、肥瘦相间的猪肉洗净后切成5厘米见方的块状。2、准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。
3、切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水。4、捞出焯过水的肉块备用。5、再次冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开。6、水开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60分钟。7、取适量干豆角，用水泡发。
8、肉块切薄片。9、泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐。10、把切好的肉片覆盖在豆角上面 。11、锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。12、调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。
怎样做猪肉蒸碗
食材：猪肉500克、豇豆干1把、青蒜2根、食盐少许、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、香叶2片、白糖适量。
步骤：
将猪肉洗净后切成方块状；将切好的肉块放入有冷水的锅中，开大火将肉块焯一遍；捞出焯过水的肉块备用；将肉块再次放入有冷水的锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开；将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶；倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮十五分钟左右，再转小火炖煮六十至七十五分钟；完成后，关火，将肉块放入冰箱冷藏；取适量豇豆干，用水泡发；取出冷冻的肉块，解冻后切薄片；将泡好的干豆角切小段，放入大碗均匀撒一层盐；将切好的肉片覆盖在豆角上；在锅中加入适量冷水，将蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸二十五分钟左右；调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀，蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。
靖远蒸碗羊肉怎样做
材料：羊腿肉500克，葱，姜，蒜，大料，盐，料酒，鸡汤。
做法：
1、羊腿肉洗净切块备用。
2、盘子里铺上葱段。
3、放上羊肉块。
4、再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。
5、放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。
6、将蒸好的羊肉换入汤碗中。
7、撒上适量盐。
8、放上葱段。
9、倒入鸡汤。没有鸡汤可用水代替。
10、再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。
怎么做蒸碗肉
食材：猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。
制作步骤：
1、首先将肥瘦相间的猪肉洗净后切成块状；
2、将切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水，捞出焯过水的肉块备用；
3、再次将冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开；
4、然后将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽，大火焖煮15分钟，再转小火炖煮65分钟；
5、将肉块切薄片，泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐，把切好的肉片覆盖在豆角上面；
6、往锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟；
7、调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖2分钟即可出锅。
五花蒸碗肉怎么做
具体做法如下：
主料：猪肉、干豆角。
调料：食盐、老抽、生抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、香油、香叶、白糖。
做法：
1、猪肉洗净后，切块。
2、肉块焯水备用。
3、在锅中放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开。
4、水烧开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。
5、再倒入老抽、生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60到75分钟。
6、取出干豆角，用水泡发。
7、肉块取出切薄片。
8、干豆角切段，放入碗中，均匀撒入盐。
9、将切好的肉片覆盖在豆角上面。
10、锅中加入水，将蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。
11、将盐、糖、生抽、香油、蒜调匀成酱汁。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀撒上，即可出锅。
梦见自己看见蒸碗肉想吃
- 梦见自己看见蒸碗肉想吃
- 你肯定是个胖子
