椒盐小龙虾的正确做法？

椒盐小龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面是一种比较好的做法：

所需材料：

小龙虾 500g

面粉 适量

淀粉 适量

盐 适量

大蒜 适量

青红尖椒 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

生姜 适量

葱 适量

油 适量

制作过程：

1. 将小龙虾洗净，控干水分，然后用面粉、淀粉、盐等调料进行腌制，腌制10-15分钟。

2. 用油炸至金黄色捞出，沥干油，备用。

3. 大蒜拍碎、切末，青红尖椒切成段状，姜切成片状，葱切成小段状。

4. 锅热油，下入花椒、干辣椒、大蒜末、姜片和葱段等调味品，爆香后加入青红尖椒段，炒匀。

5. 下入炸好的小龙虾，快速翻炒，加盐调味即可。

温馨提示：

1. 小龙虾腌制时要盐适量，不宜过多，否则会太咸。

2. 炸好的小龙虾不宜过油，不然口感会变得油腻。

3. 炸好的小龙虾和调味料可以分开做，这样调味更均匀，口感更佳。

4. 如果不喜欢太辣口味的人可以根据自己口味减少辣椒的使用量。

椒盐虾怎么做法？

主料：对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。

做法：

1. 将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，

2. 花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。

3. 烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。

4. 锅内留适量油，放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾，下酒，加入椒盐速炒勺即可。

椒盐小龙虾的做法

椒盐小龙虾的做法：龙虾洗净腌制两小时左右，青红辣椒、洋葱洗干净，辣椒切成小方片，洋葱、姜切成条状，大蒜头拍碎，葱白切小段备用。油热后，小龙虾放进锅里炸，炸至颜色变红捞出，另取一锅，油加热，爆香葱姜蒜，加洋葱、辣椒翻炒，加入小龙虾翻炒，加入盐、椒盐调味即可。

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5。6至11。9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

请问椒盐小龙虾的做法

1、把龙虾清洗干净；

2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用；

3、锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香；

4、倒入龙虾翻炒入味；

5、倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧；

6、锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。

椒盐小龙虾怎么做

• 椒盐小龙虾怎么做
• 为什么不能吃 冰箱的作用是让肉类不变质 放了一夜最多也是没昨晚的新鲜罢了 ，拿出来解冻一下 然后味道不会变多少 ，筏发摧菏诋孤搓酞掸喀再说了 你的椒盐小龙虾里边儿有盐啊 ，不会变质 放心，能吃

葱爆椒盐小龙虾怎么做

• 葱爆椒盐小龙虾做法1小龙虾(去头)500g，小袱伐递和郛古店汰锭咯葱切段，生姜切片，买来的虾球虽然已经掐去头部，但还有残余的腮部和腿。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠，用刷子刷洗干净。2锅中入油，油的分量要下多一些。 下葱姜煸香。3油温较高时，下虾球煎炒，油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下。4大火煎炒的时间要久一点。5接着放入料酒，一大勺白糖和生抽大火继续炒。6最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可。