怎么做鲅鱼馅饺子好吃？
分享一下家常版鲅鱼馅饺子制作方法：将市场购买回来的新鲜鲅鱼用勺子把鲅鱼肉刮下来，然后放入搅肉机将鲅鱼搅碎，加入切好的五花肉，放入少许的花生油，调味品酱油、盐、鸡精、泡好的葱姜水将馅料搅拌均匀
做法，正宗鲅鱼馅饺子怎么做？
食材：
鲅鱼1条，猪肉馅150克，小白菜3朵，中粉360克，水180克，植物油1大勺，姜片4片，葱段2段，盐适量，姜末少许，蚝油2勺，味极鲜酱油适量。
做法：
1.肉馅加入蚝油、味极鲜酱油，腌渍半小时。
2.准备白菜剁碎加入葱段、姜片，炸香。
3.热油沥出葱段跟姜片淋入肉馅内，搅拌均匀。
4.鲅鱼去掉鱼皮跟鱼刺，加入蒜末，剁碎。
5.然后放入肉馅内。
6.小葱切碎也一起放入馅料碗内，再加入一勺盐。
7.顺着一个方向使劲搅打上劲，我们的馅料就备好了。
8.面粉跟水直接放入面包机，和成面团，取出，松弛十分钟。
9.压面机辅助做成饺子皮。
10.饺子的包法，就根据各自的习惯了。
11.准备一大锅清水，加一勺盐，煮开后，下入饺子，煮三开，饺子就熟透了。
12.沥水，装盘，配上喜欢的蘸料就可以开吃了。
鲅鱼肉馅儿饺子怎么做
- 将鲅鱼用刀片开，去净鱼刺，然后将鲅鱼肉切成1cm大小的丁，猪五花肉（红：白=7：3为最佳）切成5～10mm的丁，韭菜切成细沫，葱、姜切成细沫。花椒使用开水泡成花椒水，凉后将花椒过滤掉后使用。将切丁后的鲅鱼肉使用小量的盐、糖、味精、醋腌制15分钟以上，倒入五花肉丁，然后边倒入花椒水边搅拌均匀，倒入葱、姜沫搅拌均匀，肌旦冠秆攉飞圭时氦江然后加入细盐、味精、味极鲜酱油（少量）、花生油搅拌匀匀，倒入韭菜沫搅拌均匀，最后倒入香油，搅拌均匀即可
鲅鱼馅儿饺子怎么做如何做好吃
- 主料鲅鱼两条面粉调料食盐酱油韭菜一小捆调和油鲅鱼馅饺子的做法1.鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆2.鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺3.用刀把鱼肉剁成泥4.把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^5.馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉6.和一块面，醒10分钟7.揪成小剂子，擀皮，我挺佩服自己的，我后来观察了一下，我的每个剂子都大小不一，每个面皮擀的不仅不圆，而且形状都不一样，这也是一种本事啊。
鲅鱼馅儿饺子怎么做如何做好吃
- 主料鲅鱼两条面粉调料食盐酱油韭菜一小捆调和油鲅鱼馅饺子的做法1.鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆2.鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺3.用刀把鱼肉剁成泥4.把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^5.馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉6.和一块面，醒10分钟7.揪成小剂子，擀皮，我挺佩服自己的，我后来观察了一下，我的每个剂子都大小不一，每个面皮擀的不仅不圆，而且形状都不一样，这也是一种本事啊。
