季花鱼怎么做如何做好吃？

1. 新鲜的季花鱼背上的肉切成薄片。用料酒。盐腌十分钟。

2. 加一个鸡蛋的鸡蛋清和淀粉。搅拌均匀，上浆，静置十分钟。

3. 洋葱，葱段，生姜随便怎么接都可以，因为一会儿是用来在油里面炸出香味的。（留一点大葱切成细丝。）

4. 海鲜露，生抽，蚝油，鸡精少许料酒调成一碗味汁。

5. 清水。煮的快沸的时候放入腌好的鱼片儿（要一片一片的放进去，以免粘连。）等鱼片浮起来即可关火装盘备用。

6. 淋上调好的味汁。

7. 放上白芝麻和葱丝。

8. 锅里放菜籽油。把姜块，花椒大葱和洋葱。炸熟。捞多余的残渣只留油一定要大火炸出香味。

9. 放点葱花。淋上炸好的炸熟的油，美味即成。

红烧季花鱼家常做法？

材料：季花鱼500克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、东北大酱2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒2个。

做法：

1.将季花鱼刮去鳞，去鳃，除去内脏洗净，如果大酱比较干，加少许水调稀。

2.锅加油烧热，下入花椒、葱姜蒜、干辣椒爆香，加入黄豆酱炒香。

3.加入适量水，料酒烧开，下入季花鱼烧开，转小火将鱼烧制入味，不时要晃动炒勺防止大酱糊底。

4.待烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可。

季花鱼怎么做好吃

季花鱼怎么做好吃共有3步。可做香煎季花鱼、红烧季花鱼、半汤季花鱼等。准备食材：季花鱼、葱丝、姜丝、花椒、料酒、盐。以下是香煎季花鱼的具体操作步骤：

操作/步骤

1

鱼处理干净加配料腌制

季花鱼处理干净，加葱丝、姜丝、花椒、料酒、盐，拌匀腌制40分钟。

2

煎季花鱼

热锅烧油，放入季花鱼煎至两面金黄。

3

装盘撒孜然、辣椒粉

盛出装盘，撒上适量孜然、辣椒粉。

总结：以上就是关于季花鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

红烧季花鱼怎么做好吃

原料：季花鱼3条，葱50克，盐少许，味精少许，醋少许，料酒少许，生抽少许，白糖少许。

制作步骤如下：

1、将鱼冲洗干净，葱叶切段，起锅热油炒香葱段；

2、将鱼放入锅，旺火，加入料酒、醋、生抽、半碗水；

3、烧开加盐、白糖调味，烧制10分钟左右；

4、把鱼翻面，放味精提鲜，剔除葱段，出锅装盘即可。

季花鱼清蒸怎么做好吃

季花鱼清蒸可遵循以下步骤达到好吃效果：

食材准备：季花鱼1。5斤、葱、姜、蒜苗、花椒、黄酒、调味品。步骤：1。新鲜季花鱼1。5斤洗净待用，淡水美味，季花鱼身切开斜口利于入味。

2、葱姜放鱼锅中加水烧开身上，加入花椒少许，鱼身倒入料酒放置10分钟，

3、锅中加水烧开，开锅后放入季花鱼煮沸12分钟（不要超时）。

4、准备好蒜黄，蒜苗辣椒，辣椒蒜黄放入锅中火煸炒，季花鱼蒸出锅加入味鲜调味，把炒蒜黄热油直接淋在季花鱼身上，这道季花鱼就做好了。味道鲜美可口。