如何用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕？

用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕的方法如下：

1、把鸡蛋打入大碗中，加入5g糖。

2、用电动打蛋器把鸡蛋和糖混合均匀且打出粗泡。

3、加入50g微波蛋糕粉。如果不是用微波蛋糕粉做的话，糖要适量的增加5-10g，还有根据面粉的不同，加入适量的水。

4、加入10g植物油。家里的花生油，玉米油等都行。

5、先用电动打蛋器搅拌一下，等搅拌的看不出明显的蛋糕粉了，再开启一档，搅拌10s左右搞定，手动打蛋器直接搅拌至均匀看不到蛋糕粉为止。

6、用刮刀把边上打蛋器没有搅拌均匀的蛋糕粉搅拌均匀。蛋糕液完成。

7、把蛋糕机插上电源，显示工作状态。等蛋糕机工作指示灯灭，开盖，把每个蛋糕机格子用油刷抹上些许油，为了防止蛋糕粘锅。这时候的蛋糕机还是处于通电状态。

8、加入已做好的蛋糕液，蛋糕机的每个格子加满。蛋糕机的每个格子8分满可以了。

9、盖上盖子，用手指按压住，做出来的蛋糕上色会比较均匀些。等工作指示灯再一次熄灭，打开盖子，卡通蛋糕由此出炉。用叉子叉出，装盘。

目前市面上最受欢迎的7种蛋糕，你吃过几种？

戚风蛋糕

戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕。“戚风”二字是由英语“chiffon”翻译而来，chiffon是雪纺的意思，由于蛋糕口感柔软绵滑似雪纺一般，取其名Chiffon Cake。

作为蛋糕最基础款，它可以出现在很多蛋糕中，比如奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕，都需要戚风蛋糕来做底，也就是常说的蛋糕胚，它是由鸡蛋、面粉等基础材料制作而成，口味松软甜香，入口即化非常受消费者喜爱！

海绵蛋糕

海绵蛋糕和戚风蛋糕同为基础款，二者不同之处在于材料的比例，另外就是口感，相比戚风蛋糕的细腻，海绵蛋糕略显粗质。海绵蛋糕属于浮沫类蛋糕，也常见用于蛋糕底胚，也可以直接做单品食用，比如常见的蜂蜜海绵千层，就是经典!

其有鸡蛋、糖等基础材料搅拌而成泡沫状后与面粉结合而成，所以内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，也因为这样所得名海绵蛋糕。海绵蛋糕其实也有分类，分别是全蛋海绵和分蛋海绵。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。

慕斯蛋糕一般需要冷藏，以其绵厚醇香的味道，和入口即化的口感吸引了很多甜品控。常温放置久了会失掉那种略带Q弹的口感哦。

慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

芝士蛋糕

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。

它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，抹茶芝士等。

表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。

此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润。

裸蛋糕

“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。

极致系列红丝绒裸蛋糕以其返璞归真，清冷纯洁的气质吸引了一票紫米的眼球

“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

起酥蛋糕

起酥主要用的油脂是以起酥油、奶油等，其烤出来起酥饼层次多而均匀、颜色金黄，吃起来非常地酥脆可口。

昨晚梦见在个商场里的一间卡通店里，看到好多可爱的公仔，说自己该定了个穿着漂亮公主裙的公主蛋糕！刚

• 我在孕期，这是寓意男孩还是女孩呢？求解？
• 这没有寓意，只说明将来的孩子乐观坚强体贴人

怎么说卡通蛋糕才能吸引顾客

• 样式精美好吃

女友生日。买个卡通花束礼盒，在包520元红包，买个蛋糕，差不多了吧？？？

• 嗯

卡通蒸蛋糕怎么做好吃

• 食材主料鸡蛋6个白砂糖65g蛋糕粉110g葵花籽油45g香蕉牛奶75g 辅料食盐1g柠檬汁4~5滴巧克力酱少许 步骤1.准备好材料2.蛋黄中加入15克白砂糖拌匀3.倒入香蕉牛奶拌匀4.滴入葵花籽油拌匀5.筛入蛋糕粉6.上下翻拌至无颗粒备用7.蛋白低速打至大鱼泡时放入食盐和柠檬汁8.再分三次加入50克白砂糖9.打至硬性发泡10.取13蛋白糊至蛋黄糊中拌匀11.再回倒至蛋白糊上下翻拌均匀12.倒入模具中，轻震几下震出大气泡13.送入预热好的烤箱中下层：上下火120度，烤25分钟14.转150度烤20分钟至表面上色15.取出模具16.凉后脱模17.用巧克力酱勾勒出五官即可

卡通奶油生日蛋糕（巧克力转印）怎么做好吃

• 用料 8寸原味戚风蛋糕 1个， 鲜奶油 450克，打发， 混合装水果罐头 一瓶， 食用色素 喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法 蛋糕横向从中间切成两片，罐头水果控干净果汁将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油然后放上一层水果，在水果上再涂一层奶油用另外一片蛋糕盖在上面然后在整个蛋糕的顶部堆满奶油，一定要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶，如果特别用力顶转台，就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外一个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，一手转动转台，另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面，如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整接下来是第二轮的顶部，刀横着拿，刀的一个边是贴着蛋糕面的，另一个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平提前找好卡通图样，然后用牙签将图案轮廓勾勒在蛋糕表面，注意图案跟整个蛋糕的比例，尽量留出花边的距离

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