辣椒营养价值？
1、维生素：辣椒中含有维生素P以及维生素C等，这些维生素在补充以后，可以为人体提供维生素，能够避免此类维生素出现缺乏现象；
2、矿物质：辣椒中含有磷元素、铁元素以及钙元素等成分，在适当吃了以后，这些营养物质会逐渐吸收，有利于补充营养；
3、其他营养成分：辣椒中除了维生素和矿物质成分，还含有胡萝卜素和抗坏血酸，同时也含有辣椒素以及辣椒红色素、酒石酸、苹果酸等物质，可以补充一定的营养。
辣椒中因为含有辣椒素成分，并不建议经常过量吃，否则会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道炎症和胃肠道溃疡的发生几率增加。如果本身存在肠胃道溃疡或者肠胃道炎症等疾病人群，通常需要减少吃或者避免吃辣椒，降低对病情的影响。
吃辣椒的好处？
吃辣椒有着开胃的功能，饭菜不合口，放点辣椒，就能美美的吃上一顿。另外，吃辣椒还有很好的散寒作用。吃辣椒还有降低脂肪，减肥的作用，因为辣椒中含有的垃圾素，能够分解体内的脂肪，让你的脂肪迅速的燃烧起来。吃辣椒还有美容的作用，可以刺激机体产生更多的激素，改善皮肤的不良状况。
青椒和辣椒的营养成分一样吗
是一样的。原因：
1、辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
2、青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂
辣椒有什么营养素
1。 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；
2。 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；
3。 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；
4。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；
5。 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
辣椒的营养成份
辣椒的营养成分如下：
1、辣椒富含维生素C，每100克辣椒中含维生素C高达185毫克，具各类蔬菜之首。
2、红辣椒中的胡萝卜素含量很高，每100克含103到235微克，是一般蔬菜的3到4倍。
3、辣椒中的辛辣素较花椒、大蒜、葱、姜高。
4、辣椒含有二氢辣椒碱、隐黄素、辛辣红素及柠檬酸等成分，可刺激唾液腺、胃腺的分泌，从而加速食物消化、增进食欲。
辣椒的营养价值及功效
1、营养价值：辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2、功效：保护心脏：辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;防癌抗癌：辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
3、开胃消食：吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;暖胃驱寒、止痛散热：辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒炒鸡蛋有什么营养价值
一、鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有防癌的作用。
二、辣椒的营养价值
1、辣椒含有辣椒素。辣椒素能刺激舌头的味蕾，有增加食欲帮助消化的功能。
2、辣椒含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素、铁、磷等，对人体的健康有很大的好处。
辣椒虽能增强食欲，但不宜食用得过多，因为辣椒的刺激性太强，可能会引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疖疮等。患有急性或慢性喉炎、痔疮的人尤其应注意不宜多吃。
四川泡辣椒 它有什么营养价值
1、四川泡辣椒是四川省特色名菜，属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油腥，以防泡椒变质。
2、辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素c1050毫克。
红辣椒营养大还是绿辣椒营养大
红辣椒，不只是在料理上的调味品，而且它的疗效也是为世人所称道的，长久以来红辣椒已被用来治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎，另有些研究指出可能与预防胃溃疡或是中风、高血压、心脏病有关；
青椒，果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，青果含水分百分之九十三点九左右、碳水化合物约百分之三点八，青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用，中医认为青椒有温中下气、散寒除湿的功效。
腌辣椒有哪些营养
1、辣椒有一定的药性，适当食用能促进血液循环，改善怕冷等状况。
2、辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
3、辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维有一定的降血脂作用。
4、辣椒性温，能通过发汗降低体温，具有较强的解热镇痛作用。
辣椒有没有营养
1、辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
2、辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
3、吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒可以改善食欲、增加饭量。 4、 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒辣有营养还是不辣有营养
于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。
而辣椒越辣，含有的辣椒素越多，营养也就越高。它还有以下几方面作用：
1、寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻伤等疾病。
2、刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
