牛板筋白的怎么做好吃?

牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋，是可以吃的。

牛板筋可以烤着吃、炖着吃、凉拌、炒菜吃。

凉拌牛板筋的做法：

主料：牛板筋适量

辅料：葱、姜片、炖肉料、小葱、香菜、生抽、辣椒油、盐、味精

1、牛板筋洗净放在锅中。

2、准备配料。

3、锅知中水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。

4、煮到用筷子可以扎透即道可。

5、斜着片成薄片专。

6、准备葱和香菜。

7、切碎。

8、放在板筋上加生抽和辣椒油。

9、加味精。

10、加盐。

11、拌匀即可。

牛板筋怎么做好吃啊？

炖牛板筋的做法： 用料：牛板筋，花椒，葱，姜，白糖，辣椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐，温水 1.准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。

2.市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块 3.锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。4.放入葱段，姜片，放入牛板筋 6.加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。7.加盐翻炒均匀。8.再加入没过板筋的温水，盖上盖子，小火炖制一小时牛板筋就比较烂了。9.牛板筋炖好装到盘里，就可以吃了。

红烧牛板筋的家常做法

下面给大家介绍一下红烧牛板筋的做法。

首先准备好食材，买回来煮熟的牛筋一条，洗净。

然后把牛板筋切成小块。

把葱姜切好备用

锅内放油，放入几颗冰糖。

倒入牛筋。翻炒均匀。

放入葱姜，加入适量生抽，料酒，清水，正好没过牛筋就行。

开锅后转小火煮七八分钟。

转大火收汁。适当加入适量盐。

然后美味的红烧牛板筋就做好了。

牛板筋炖土豆的做法

材料：熟牛板筋、土豆、孜然、洋葱、干辣椒、盐、生抽各适量。

步骤：

1、土豆洗净去皮，泡清水，切成块状，用清水轻轻搓洗；

2、将洗净的土豆取出沥水，洋葱洗净切小块；

3、锅中放适量油烧热，放洋葱、干辣椒不停翻炒；

4、放入土豆，煸炒几下，加入适量水，加入适量盐，小火慢炖；

5、放熟牛板筋，再放孜然，放少许生抽，继续小火慢炖；

6、炖15分钟，即可出锅。

烧烤牛板筋的做法和陪料有哪些

烧烤牛板筋的制作方法：

材料：牛筋、五香粉、八角、小茴香、料酒、生抽、酱油、白砂糖。

步骤：

1、首先需要炒糖色，锅中放油和白砂糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒；

2、加料酒、生抽、酱油、八角、五香粉和小茴香，然后加入汤炖煮；

3、将牛筋入味和收汁，待汁收干后关火，最后撒上香菜即可食用。