小炒香菇家常做法？
首先，将新鲜的香菇切成薄片备用。
接着，在平底锅中加热适量油，放入葱姜蒜爆香后加入香菇翻炒。加入盐、鸡精等调料拌匀，炒至香菇熟透，出锅前加入少许酱油提鲜。此外，可根据个人口味加入一些其他辅料，如青红椒、笋片等。这道小炒香菇简单易操作，健康美味，适合家常餐桌上的一道下饭菜。
清炒香菇怎么做？
主料：新鲜香菇500克。
辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。
1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。
2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。
3、过凉后香菇再攥出水分。
4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。
5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。
6、倒入香菇翻炒。
7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。
8、再加入胡椒粉。
9、水炖干，放入葱叶。
10、炒匀即可。
干香菇怎么炒好吃
用料：茭白4个、香菇9朵、豆腐干3块。
做法：
1、材料全部洗净切好。
2、锅中放适量油加热。
3、油炸豆腐干。
4、下葱根部炒香。
5、下入所有菜一起炒，加盐、白糖、老酒。
6、起锅前加美味鲜酱油提味调色即可。
湿香菇怎么炒好吃
１、准备湿香菇、大蒜、香葱、盐、榛子油、料酒、酱油、糖。
２、将香菇洗净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口。
３、热锅倒榛子油，爆香大蒜，倒香菇翻炒，加入料酒、盐、糖、海鲜酱油炒匀。
４、倒清水没过香菇，盖上锅盖大火煮４分钟，起盖后，翻炒均匀即可。
怎么炒香菇好吃
材料：香菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿淀粉。
１、香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟。把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。
２、锅里倒入适量水，加入１小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。
３、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。
４、把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用。
５、锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱、姜，蒜爆香。再加入１小勺味精，１勺盐和１勺蚝油调味。
６、再放入油菜叶，翻炒至油菜发软。再放入焯过水的香菇，翻炒均匀后，加入一汤勺开水。
７、用湿淀粉转锅边勾薄芡。再淋上香油，就可以出锅摆盘了。
菠菜香菇怎么炒好吃
香菇切片倒入开水中焯水断生；
关火后利用开水把菠菜顺便烫一下；
蒜切片，辣椒切圈，姜切末备用；
起锅烧油放入蒜片，姜末，辣椒圈爆出香味；
放入已焯水之后的香菇翻炒均匀；
加入菠菜炒匀；
关小火加入盐调味即可出锅。
炒干香菇怎么炒好吃吗
干香菇冷水泡3-4小时，或者用温水泡快一些。
香菇、青椒、胡萝卜切成片；
猪肉切片之后，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟；
油锅倒入猪肉翻炒至变色；
加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀；
最后倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后，即可起锅。
黄瓜香菇怎么炒好吃
将黄瓜切片；
香菇泡发；
鸡蛋加入红椒打散；
将香菇切片；
鸡蛋入锅炒散；
热锅冷油，先将香菇入锅煸炒；
然后倒入黄瓜煸炒；
炒至黄瓜变透明色了，再加入鸡蛋和盐，一起煸炒一会儿即可。
黑木耳香菇炒鸡肉怎么做好吃
食材：鸡肉400克、黑木耳400克、香菇200克、适量姜、蒜苗、辣椒、老抽、淀粉、料酒。
具体做法：
1、鸡肉切成小块后，用老抽、淀粉、料酒等腌制；
2、香菇洗干净，切成小片；
3、木耳泡好，切成丝；
4、切好姜、蒜、辣椒；
5、锅里热油，放入黑木耳，加入香菇片，加适量盐，炒熟出锅；
6、锅里加少量油，爆炒姜蒜和辣椒；
7、加入腌好的鸡肉，大火炒至干香；
8、等待鸡肉熟后，加入黑木耳，翻炒均匀。
怎么炒香菇好吃又简单
香菇洗净切片，油菜洗净备用，准备好配料。
香菇焯水一分钟后捞出。冷锅热油，放入葱、蒜爆香，放入油菜、生抽翻炒至发软，放入香菇翻炒。
最后放蚝油和盐翻炒两分钟即可出锅。
豆腐香菇怎么炒好吃
1、准备好食材。主料：豆腐300克，香菇250克。辅料：五花肉适量；配料：姜、八角、胡椒粉、桂皮、小葱、生粉、酱油、冰糖、料酒、油盐适量。
2、首先将豆腐切成大小合适的方块，在表面上摸点盐，腌制两分钟。
3、将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4、锅中放少许油，加入五花肉煸炒，直至油炸煸炒出，表面微微发黄。加入适量的酱油，冰糖一起煸炒上色。
5、倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。
6、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。
7、加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁。装入盘中，表面撒些小葱。
炒香菇怎么做好吃
1、香菇切成片，青椒也切成片。
2、猪肉切片之后，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。
3、油锅倒入猪肉翻炒至变色。
4、加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀。
5、最后倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后，即可起锅。
