蛋糕过夜了没放冰箱还可以吃吗？
一般情况下，蛋糕不放冰箱第二天不建议再继续吃了，但也存在特殊情况，关键看蛋糕的种类、室温以及是否变质所决定。如果隔夜蛋糕出现变质、口味改变，建议千万不要再食用，否则会对身体有害。烘烤蛋糕的话如果是单纯的烘烤蛋糕，相对来说不容易变质，只要保存好，未变质的情况下还可以继续食用
蛋糕常温放一晚上还能吃吗？
如果是没有用奶油裱花的蛋糕，放一晚上是没有问题的。如果裱花蛋糕放在常温下，外面的奶油会化掉。花雕的蛋糕惨不忍睹，真的没有心情再吃了。所以有裱花的蛋糕当天没有使用完，可以放到冷藏室，第2天食用是 没有问题的。
奶油蛋糕可以隔夜吃吗
奶油蛋糕可以隔夜吃，因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
生日蛋糕可以隔夜吃吗
蛋糕可以隔夜吃，但是鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕，其原料在冷库里冷冻状态下，保质时间可达半年，但是一旦原料经过切割等程序的加工，放上冷藏柜台销售，其保质期就只有两三天。
这是因为在冷冻状态下，原料是无菌状态，但是改刀的过程是一个污染的过程。所以改刀的食品也往往通过简易包装，或预包装的形式上架销售，消费者买回家也应该尽早食用。
蛋糕可以隔夜再吃吗
隔夜的生日蛋糕不要再吃了，如果要保证蛋糕的可食用性的话，蛋糕是需要放在冰箱冷藏保鲜的，那么蛋糕就可以食用，但是如果蛋糕过夜，以后就不能吃了。
因为生日蛋糕一般都是使用的动物奶油、植物奶油或者人造奶油，动物奶油是会融化的，所以过夜以后是不能吃的，而植物奶油和人造奶油虽然不会轻易的融化，但是隔夜后也会产生一些细菌或者变质的现象，所以建议隔夜后的生日蛋糕是不能吃的。
