雪媚娘的做法？

雪媚娘是一种起源于日本的传统甜品，通常由糯米皮和奶油、水果等馅料制成。以下是制作雪媚娘的详细步骤：

材料：

糯米粉 50g

玉米淀粉 15g

白砂糖 25g

纯牛奶 85g

黄油 10g

熟糯米粉 20g

淡奶油 150g

白砂糖 10g

奥利奥饼干碎 适量

水果（例如草莓、芒果等） 适量

步骤：

将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，加入牛奶并搅拌均匀，过筛使面糊更加细腻。

在面糊上戳几个小洞，放入蒸锅中用大火蒸20分钟，直到面糊熟透。

在蒸熟的面团中加入黄油，趁热揉面，使黄油完全融入面团中，放凉备用。

在案板上撒上熟糯米粉，将面团分成均匀的6等份，擀成薄饼。

在每个薄饼中央放上适量的奶油和水果，然后像包包子一样收口。

将收口朝下放在纸托中，放入冰箱冷冻20~30分钟定型。

在每个雪媚娘的表面撒上一些熟糯米粉，然后用薄荷叶等水果装饰即可。

1个雪媚娘有多少克

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，一个普通的雪媚娘平均的重量在20克左右。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

雪媚娘的做法窍门

首先准备玉米淀粉15g，淡奶油150g，牛奶85g、糖20g，黄油10g，奥利奥碎适量，糯米粉50g，以及适量草莓。

先将糯米粉和玉米淀粉过筛，然后在里面加入少许白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。

然后趁热混入黄油搅拌均匀，冷却后再用保鲜膜包住，冷藏一小时。将淡奶油加糖打发，砧板上撒上熟糯米粉，然后取出面团，分成六小份，将每小份滚圆后再用擀面杖擀开，然后包入草莓等其他馅料，收口捏紧就可以啦。

雪媚娘皮如何保存

雪媚娘皮的保存，用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了。

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘皮硬了怎么变软

雪媚娘的皮硬了，多半是在冷冻室冻太久的缘故，因为温度比较低，冻久了就会变硬且变干，这个时候我们可以将其放到常温下解冻，之后雪媚娘吃起来的口感就会和平时相差无几了，建议买回来的雪媚娘要当天吃完，这样口感才更好。

雪媚娘皮发硬怎么办

雪媚娘相信很多人都吃过，它外皮弹性十足，颜色透明，经过冷藏之后还有一种冰冰凉凉的口感，让人吃过之后就极为难忘，不过有时候我们将雪媚娘买回来防止一段时间之后，会发现它的外皮变硬了，吃起来也没有那么好的口感。

雪媚娘的皮硬了，可能是放在冷冻室里冻得太久的缘故，因为温度比较低，冻久了就会变硬且变干，这个时候我们可以将硬了的雪媚娘放到常温下进行解冻，解冻之后的雪媚娘吃起来口感和平时不会差别太大。

一般建议将雪媚娘买回当天就要吃完，如果吃不完需要保存，最好将雪媚娘放到密封的盒子里面，然后再放到冷冻室里，每次吃的时候就拿出来几个解冻，这样就不会影响口感了，但是要注意不能存放太久。

雪媚娘放冰箱后变硬怎么办

首先从冰箱取出来，是不是放冷冻室里冷冻的。如果是可以取出后放微波炉里加热个30秒钟。如果是常温室里冷冻过可以去取出来放在桌子上或是窗台温暖的地方。放置一段时间后再看看皮软了没。

雪媚娘不能冷藏的，放在冰箱冷藏室中，容易使果子加速变硬、变乾燥，所以不建议您这麼做。如果在买的当天要吃的话，只要放在阴凉地方就好了，如果吃不完，冷冻较好，建议您放在让冷气不会直接接触到和果子的密封容器中，要食用的时候，自然解冻就好了，经过冷冻过後的和果子，建议在解冻後立即食用完毕，千万不要再次冷冻哦。

紫薯雪媚娘做法图解

1、糯米粉入锅用小火炒熟，作为糕粉备用。

2、鲜奶油中加入糖粉打发备用。

3、紫薯去皮蒸熟捣成泥状。

4、糖用热水化开后拌入牛奶。

5、糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊。

6、上笼大火蒸30分钟，成为奶糕。

7、将黄油隔水融化。

8、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中。

9、将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。

10、用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中。

11、用手指将其推成皮子，并放入一小勺鲜奶油。

12、放入紫薯馅。

13、再铺上一小勺奶油。

14、将皮子向中间收起。

15、将团子从碗中倒扣到手中。

16、略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小时后食用。

50克糯米粉能做多少个雪媚娘

50克糯米粉能做4-6个雪媚娘，雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。

雪媚娘皮可以隔夜用吗

雪媚娘皮可以隔夜用，可以放在冰箱的冷藏室里面保存一夜，第2天拿出来正常使用。

雪媚娘源自日本，原名为大福，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘皮需要冷藏吗

需要冷藏，雪媚娘的外皮是冰皮，在室温26℃左右很快就会融化掉，所以需要放进冰箱冷藏。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。

雪媚娘的皮怎么保存

雪媚娘的皮保存：首先用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放置1到2个月没有问题。

雪媚娘源自日本，原名为大福，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。