海参做法家常简单又好吃？
1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。
2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。
3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。
4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。
5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。
6、翻炒1分钟后，倒入适量的料酒、生抽、蚝油，然后继续翻炒。
7、翻炒均匀，然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。
8、炒匀后，淋入准备好的水淀粉，然后继续翻炒收汁
9、等到汤汁收好浓稠后，关火出锅盛出浇在准备好的米饭上，然后撒上葱花即可。
海参怎么吃好？
海参适合吃的比较清淡，我来为你介绍一种吃法，包你满意：炖汤吃将海参进行炖汤吃，这种方法的营养价值更高，海参能够被深度的利用，所使用的汤可以是鸡汤或者是排骨汤，先将汤准备好，等汤冷却之后，将海参进行处理，必须是泡发好的海参，然后进行切片或者整只都可以，然后放入汤中，再次对海参进行加热处理，等沸腾之后就可以食用了。
海参丝有什么做法
香辣海参丝。
主料：海参、青椒。
配料：葱、姜、蒜、醋。
步骤：
1、海参泡发洗净后切粗丝。
2、青红椒切丝。
3、葱、姜、蒜切好待用。
4、碗里倒醋和味极鲜调匀配成调料汁。
5、油锅加热，把葱、姜、蒜下锅炒出香味。
6、加入青红椒翻炒。
7、青红椒半熟时，把海参丝下锅，调成大火继续炒1分钟。
8、加入之前调好的调料汁继续炒半分钟后加盐调味即可。
海参汤的做法怎么做好吃
材料：干海参、生姜、盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、鸡蛋、葱。
1、干海参用30度至40度的温水泡12至24小时，中间不停的换水，每次换水温度保持不变；
2、海参泡软后处理海参的肉部，用清水洗干净；
3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时；
4、加入盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、葱；
5、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开；
6、在烧的过程中要边烧边搅拌，等汤完全开后再打入鸡蛋即可。
海参的做法
1、取焯过水的蹄髈，猪骨，鸡架，猪脚，鸡爪加火腿，姜片，葱段，大火煮沸后转小火炖4、5个小时，滤出只留浓汤。
2、取部分浓汤加鸡饭老抽，耗油上色、调味，搅拌均匀。
3、泡发好的海参室温解冻后焯，再加入浓汤煮沸，勾芡后关火，最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。
海参汤的家常做法
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
海参的做法 虾仁扒海参的做法
1、原料，圆葱、虾仁、红辣椒切丁，泡发海参。
2、一点油炒香圆葱，虾仁入锅。
3、加高汤，调味，把海参入锅小火煨，让其入味。
4、继续煮
5、最后加入红辣椒，勾芡。
葱爆海参的家常做法
1、葱白切成约5厘米的大段，姜切丝。
2、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用。
3、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用。
4、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；加入海参。
5、加入葱段；再次烧开后转微火，煨2-3分钟。
6、转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火。
海参汤的简单做法
海参汤怎么制作，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢，下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
1、首先将海参在开水里泡发，将蜜枣，虫花，香菇，莲子泡发半小时备用。
2、将猪肉放入开水中焯水备用。
3、将所有食材放入砂锅中，加入饮用水适量。
4、大火煮开后，转小火，继续炖一个小时即可。
海参炖排骨汤的做法步骤是什么
1、食材准备：海参、红枣枸杞、排骨、生姜。
2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。
3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末。
4、海参、出过水的排骨入汤锅。
5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。
6、最后5分钟加入洗净的杞子，加盐调味便可享用。
海参炖鸡的做法
海参也是一种非常罕见的食材，鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，因为属优质蛋白，所以吸收率高，两者搭配，相得益彰
准备好食材和调料
海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状
海参过水后捞出
鸡剁成块，鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，用小火炖鸡块并加入干贝、红枣、桂圆肉，加盖炖1个小时
再放入海参，继续用小火炖20分钟左右
揭去盖，放盐、味精、葱花即可。
高汤煨海参的做法
1、材料：泡发海参250公克，干香菇3朵，玉米笋60公克，红萝卜20公克，豌豆荚40公克，蒜末10公克，姜末10公克，葱段15公克，辣椒片15公克，牛头牌原味高汤1/2罐，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1/3大匙，乌醋1小匙，香油1小匙，米酒1小匙，盐少许。
2、海参切开去除内脏洗净，切成块状，再放入沸水中汆烫去腥，捞出备用。干香菇泡发切小片;红萝卜去皮切片;玉米笋切块;豌豆荚去头尾及粗丝。
3、将作法2所有材料放入沸水中汆烫一下去涩，捞出备用。热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香，再加入葱段、辣椒片、作法3的香菇片炒香。
4、加入牛头牌原味高汤、水、作法1的海参块、所有调味料煮约3分钟，再放入作法3的红萝卜片、玉米笋、豌豆荚煮至入味，最后以太白粉水勾芡即可。
