怎样做粉蒸肉好吃？
【所需食材】
五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。
【做法步骤】
1、首先准备五花肉600克，肥瘦可以根据自己的喜好，放到热锅里烧一下皮，去除异味和毛孔里的杂质，烧至焦黄，用刀刮洗干净。再切成大一点的片，长度为大半个手掌左右，切好后装入碗中备用。
2、切一点生姜丝，放入碗中，加入料酒和清水浸泡一会儿备用。
3、切好的肉片加盐、胡椒粉、生抽、蚝油，南乳酱以及明油，抓拌均匀，边抓边多次加入生姜水，让五花肉充分吸收水分，再腌制入味。
4、再准备一个红薯，去皮后切成块备用。
5、肉片中倒入70克左右的五香蒸肉粉，用手抓匀，同时再加入一点明油，抓成油润的状态，然后皮朝下一片一片地码在碗底，码好后放上红薯。
6、水烧开后上锅蒸，盖盖蒸一个小时以上，最长不要超过90分钟。
蒸好的粉蒸肉开盖就香气扑鼻，肉嫩粉滑，碗里能看到明显的油水，出锅后扣上一个盘子翻过来，再撒上葱花，好吃的粉蒸肉就做好了，软糯清香，肉质酥嫩爽口，米粉油润，看着就让人直流口水。
怎样制作粉蒸肉？
粉蒸肉是一道具有独特口感的中式菜肴，其制作方法相对简单。以下是一种简单的粉蒸肉制作方法：
所需材料：
1. 五花肉：500克
2. 糯米：适量（根据个人需求和制作量决定）
3. 花椒：适量
4. 八角：适量
5. 姜：适量
6. 大葱：适量
7. 蒜：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 料酒：适量
11. 白糖：适量
12. 食盐：适量
13. 胡椒粉：适量
14. 豆豉：适量（可选）
15. 香菜：适量（可选）
16. 食用油：适量
步骤：
1. 准备五花肉：选用肥瘦相间的五花肉，用清水冲洗干净，切成薄片。
2. 腌制五花肉：将切好的五花肉放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制约30分钟，使五花肉充分入味。
3. 准备糯米：提前将糯米浸泡在清水中，约4-6小时，使糯米充分吸收水分。浸泡好的糯米沥干水分备用。
4. 准备香料：将花椒、八角、姜、大葱、蒜分别切碎，备用。
5. 炒制糯米：在炒锅中加入适量的食用油，将浸泡好的糯米倒入锅中，用小火翻炒，炒至糯米变透明，散发出香味。将炒好的糯米盛出，备用。
6. 混合五花肉和糯米：将腌制好的五花肉和炒好的糯米混合均匀，使五花肉和糯米充分混合。
7. 蒸煮：将混合好的五花肉和糯米放入蒸锅中，大火蒸煮约1-1.5小时，使五花肉和糯米充分熟透。
8. 出锅：蒸好的粉蒸肉出锅，撒上切好的香菜（可选），即可上桌享用。
这道粉蒸肉口感鲜美，糯而不腻。你可以根据个人口味和需求，调整五花肉和糯米的比例，以及其他调味料的用量。
怎样做粉蒸肉简单好吃
- 荷叶粉蒸肉的做法步骤1洗净切片2加调味料腌制2小时3加入米粉拌匀4荷叶包起来5上蒸锅蒸50分钟6出锅
怎样做米粉蒸肉最好吃
- 食材主料五花肉400g土豆1个辅料姜片4片红烧汁15ml米粉100g 步骤米粉蒸肉的做法步骤11.准备好所有的食材。米粉蒸肉的做法害敞愤缎莅等缝劝俯滑步骤22.五花肉洗净切块。米粉蒸肉的做法步骤33.把五花肉放入碗中加入姜片。米粉蒸肉的做法步骤44.加入李锦记秘制红烧汁。米粉蒸肉的做法步骤55.抓拌均匀腌制20分钟。米粉蒸肉的做法步骤66.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。米粉蒸肉的做法步骤77.土豆片垫入碗底备用。米粉蒸肉的做法步骤88.腌制好的猪肉裹上米粉。米粉蒸肉的做法步骤99.然后摆放在土豆片上面。米粉蒸肉的做法步骤1010.电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。米粉蒸肉的做法步骤1111.把米粉肉碗放在蒸架上。米粉蒸肉的做法步骤1212.盖上盖子选择营养炖-排骨。米粉蒸肉的做法步骤1313.滴声提示后，即可开盖食用。
粉蒸肉要怎样做才好吃
- 食材主料猪肉500g 笭哗蒂狙郦缴垫斜叮铆辅料土豆2个粉蒸肉调料1袋料酒适量食盐适量步骤粉蒸肉的做法步骤11.所有材料准备好粉蒸肉的做法步骤22.土豆去皮切块备用。如果没有土豆，用南瓜，山药，红薯等等都可以。粉蒸肉的做法步骤33.肉切好备用粉蒸肉的做法步骤44.肉放入适量食盐和料酒腌制十分钟。料酒是为了去腥。粉蒸肉的做法步骤55.放入粉蒸肉调料里面的拌肉料，拌匀。如果买的粉蒸肉调料里面没有，可以忽略这一步。我买的麻辣粉蒸肉调料。粉蒸肉的做法步骤66.拌匀的肉片粉蒸肉的做法步骤77.把调料里面的米粉包倒入肉片中，用适量清水把米粉弄湿，这样才可以把米粉均匀的裹在肉片上，一定不能忽略这一步。加清水慢慢加，一点点的加。粉蒸肉的做法步骤88.抓匀的肉片一层一层的铺好粉蒸肉的做法步骤99.再把土豆放入，上高压锅蒸，高压锅出大气后蒸15分钟即可。粉蒸肉的做法步骤1010.蒸好后，用一个盘子盖在盆子上，翻过来即可。
