蒜苗的6种家常做法，色泽诱人？

蒜苗是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，以下是 6 种家常做法：

1.蒜苗炒鸡蛋：将蒜苗洗净，切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入蒜苗煸炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

2.蒜苗炒肉丝：将蒜苗洗净，切成小段，猪肉切成丝备用。热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精调味即可。

3.蒜苗炒豆腐：将蒜苗洗净，切成小段，豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入豆腐块煎至两面金黄，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。

4.蒜苗炒虾仁：将蒜苗洗净，切成小段，虾仁洗净备用。热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。

5.蒜苗炒香干：将蒜苗洗净，切成小段，香干切成薄片备用。热锅凉油，放入香干片煎至两面金黄，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。

6.蒜苗炒饭：将蒜苗洗净，切成小段备用。热锅凉油，放入蒜苗段煸炒至变色，加入米饭翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。

以上是 6 种家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。需要注意的是，蒜苗比较嫩，炒制时间不宜过长，以免炒老影响口感。

清炒蒜苗正宗做法？

食材准备：蒜苗，孜然粉，盐，白糖，味精，五香粉，食用油。

制作步骤：

1.新鲜的蒜苗洗干净后切成段，然后放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，油温热了之后将洗好切好的蒜苗倒入锅中，同时加入盐进行翻炒。

3.翻炒几下之后倒入适量的水，加入一些酱油、盐、白糖调味。

4.煮五到十分钟之后蒜苗变软即可出锅，出锅前在蒜苗撒上一层孜然粉，加入味精搅拌均匀即可食用。

蒜苗炒肉怎么做

先把猪肉切成片，蒜苗切段，蒜切末。起锅烧油，放入肉片翻炒，炒至肉片变色。放入郫县豆瓣酱翻炒，放入蒜末、蒜苗、生抽、味精、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏

蒜苗回锅肉怎么做好吃

1、锅中加水，放入几颗花椒，将肉放入煮开后再煮两分钟淖去血水。

2、煮好的肉凉一会切成均匀的薄片。

3、将蒜苗的头和苗分开切，头部斜切，苗切段。

4、锅中加适量油，6分热时加入肉片翻炒出油（根据个人喜好决定）再加入花椒和姜翻炒。

5、加入豆瓣、豆豉和甜面酱翻炒均匀入味。

6、将蒜苗头加入翻匀后加入苗，翻匀后，关火调盐味立刻出锅。

蒜苗炒肉丝怎么做

1、蒜苗，红椒洗净切成段备用。

2、瘦肉洗净切成丝加盐，淀粉、麻辣粉和水腌制10分钟。

3、肥肉切成块备用。

4、热锅烧油，加入肥肉炸出油。

5、加入腌好的瘦肉翻炒变色。

6、把炒好的肉推到一边。加入蒜苗、生姜、红椒爆出香味后和肉翻炒均匀。

7、加入干辣椒、盐、味精翻炒均匀。起锅前加点料酒。

就这样一道美味的蒜苗炒肉做好了，又香又辣又好吃，并且还很下饭的菜哟。

大蒜苗怎么做好吃

蒜苗炒鸡蛋

材料：蒜苗，鸡蛋，少许盐。

步骤：

1、将两根蒜苗洗净，将蒜苗切成小段，放置备用；

2、将两个鸡蛋打入碗中，搅打蛋液；

3、起锅热油，将油烧开；

4、打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出；

5、锅内少许底油烧熟，放入蒜苗，加适量盐翻炒；

6、倒入鸡蛋快速炒匀出锅后装盘即可。

蒜苗怎么做好吃又简单

一、蒜苗炒五花肉。

1、准备食材：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。

2、锅里放油烧热，放入五花肉煸炒出肉。

3、倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。

4、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。

5、接着放入蒜苗爆炒即可。

二、蒜苗炒鸡蛋。

1、准备食材：蒜苗150克、鸡蛋4个、盐4克、鸡精2克、水4勺、食用油适量。

2、鸡蛋打入碗中，放入盐，加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水。

3、锅内入油，倒入打散的鸡蛋液。

4、待蛋液稍稍凝固，用铲子划散，盛出待用。

5、锅内入少量油，下入蒜苗段。

6、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

三、蒜苗炒八爪鱼。

1、准备食材：八爪鱼409克、蒜苗5根、洋葱半个、香菇5朵、姜片少许、蒜片少许、生抽15毫升、料酒15毫升、盐3克、植物油20毫升。

2、新鲜的八爪鱼沸水烫一下，备用。

3、热锅放入植物油，油热后放入姜片和蒜片，出香后放入香菇，洋葱，蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。

4、翻炒均匀后放入少许料酒，盐和少许生抽，翻炒一会儿即可出锅。

蒜苗怎么做好吃

主料：蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。

1、准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。

2、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。

3、加入里脊肉，翻炒均匀。

4、白糖，盐，生抽，翻炒均匀。

火腿炒蒜苗怎么做好吃

将蒜苗用手择断，去丝；

火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝；

支上油锅，见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿变色；

关火后，装盘，加上红辣椒丝，即可。

野蒜苗怎么做好吃

野蒜苗怎么做好吃共有4步。野蒜苗可以做野蒜苗回锅肉、野蒜苗炒蛋、野蒜苗炒腊肉。以下是野蒜苗炒腊肉的具体操作步骤：

操作/步骤

1

切好食材

野蒜苗100克切段、蒜片5克、腊肉200克切片。

2

爆香

锅中放入食用油5ML、花椒1克、蒜片，大火爆香。

3

倒入腊肉

倒入腊肉，加入生抽5克翻炒。

4

倒入野蒜苗

倒入野蒜苗，翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于野蒜苗怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

炒蒜苗怎么做

1、将蒜苗洗干净，切好备用。

2、起油锅，将切好的蒜苗倒进去。

3、洒入少量的盐中火翻炒。

4、放一小勺蚝油、小火翻炒即可出锅。如果喜欢吃软蒜苗，可以加入少量的水焖煮下。

蒜苗炒午餐肉怎么做

做蒜苗炒午餐肉的步骤：

1、午餐肉切成条，蒜苗切段，姜切丝。

2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。

3、放入蒜苗爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。